冲泡花草茶其实并不复杂，与冲泡红茶、中国茶有不少共通处。基本上只要把握以下几项重点，自己在家也能完成一壶既可口又健身的花草茶。
花茶的四种冲泡方法：
(1)在茶壶内先盛满热水，再将花草茶放入浸泡，这种泡法，可保持花草形态的完整，另外浸泡的时间也可较长，此时花草舒展缓慢，茶香会更清淡。
(2)在茶壶内先放入半壶热水，再将花草茶放入，之后再注满热水。此种泡法，茶汤会比较干净，但因花草的舒展速度较之前两种泡法慢，所以茶香会淡一些。
(3)将花草茶放在茶壶内或滤斗内，直接冲入滚水，花草茶会迅速舒展，并散发出香气，但缺点是容易使花草粉碎，产生茶屑。
(4)先用一小锅将水煮开，加入花草茶后转小火再煮约一分钟，再将花草茶倒入茶壶中，待茶色转浓即可饮用。用此种煮泡法，释放的茶香最为浓郁，不过时间比较长及繁复。
