【功效】《中国中药大辞典》中记载：茉莉花有“理气开郁、辟秽和中”的功效，并对痢疾、腹痛、结膜炎及疮毒等具有很好的消炎解毒的作用。有慢性支气管炎的人宜多饮用，此外它对于便秘也有帮助，疏肝和胃，理气解郁（月经不调，痢疾，肿毒等）
茉莉花茶是春季饮茶之上品，常饮茉莉花，有清肝明目、生津止渴、祛痰治痢、通便利水、祛风解表、疗瘘、坚齿、益气力、降血压、强心、防龋防辐射损伤、抗癌、抗衰老之功效，使人延年益寿、身心健康。
【冲泡方法】用二茶匙干燥的茉莉花加三茶匙的绿茶或一个红茶包，以开水冲泡。喝时，先闻它所散发的香味，再喝茶水。茉莉花适合搭配玫瑰花、玳玳花、薄荷、茴香洋甘菊、金盏花、桂花、迷迭香等。
【花言花语】茉莉花象征优美、和蔼可亲、可爱、幸福、亲切之意。
