说茶能助食增欲，就是通过饮茶增进食欲、促进消化。这在西北少数民族地区的运用尤为突出，因为他们以游牧生活为主，饮食则主要是肉食和奶类，缺乏粮食、
上海腋臭医院蔬菜、水果类食品。他们所食之食物既不易消化，又缺乏维生素等营养成分，饮茶和用盐是解决这一问题的有效方法。在这些地区还流传着"一日无茶则滞，三日无茶则病"的谚语，说明了茶对他们生活的重要性。内蒙古、新疆一些少数民族的奶茶至今还采取先煎茶而后对入牛奶、马奶、羊奶，再加糖作为甜食，或加盐作为咸食饮用的。从医学角度看，他们对茶的认识和运用是非常科学的。茶的这些功能基本被中国老百姓普遍掌握，全国各地城乡形成的吃早茶、喝晚茶、酒间茶、饭后茶，以及加入各种助食之品的槟榔茶、橘皮茶、葱白茶、盐豉茶、凉拌茶等，无不包含着对茶助食增欲功能的运用。
英国虽然从1637年才从中国引进茶叶，但对饮茶的讲究堪称世界之最，特别是对加味茶的饮用更具特色。他们通常在茶中加入橘子、柠檬、玫瑰、鲜奶等，制成伯爵红茶、薄荷茶、玫瑰红茶、柠檬红茶和奶茶，然后有滋有味地饮用。据认为，这可以中和茶中的碱，对胃有保护作用。喝茶是他们每天生活的重要内容，从早晨6点钟的"床茶"、上午11时的"晨茶"、中饭后的"午饭茶"，到晚饭后的"晚饭茶"，每天最少也要喝三、五杯。如果是休息日或闲来无事，下午5时是正式的品茶时间，那才能专心致志地喝出点名堂来。
所以现在医学上都有共识，人的很多疾病与脂质的过氧化有关。
大家公认抗氧化功效比较强的，像大蒜、洋葱、玉米、菠菜、辣椒等等，但它们的抗氧化活性与绿茶、红茶相比差远了。里面最强的是洋葱，只有20%抗氧化活性，但是绿茶有80%，红茶有90%，说明茶叶的抗氧化功能很强，两杯茶300毫升，相当于7杯橙汁或12杯啤酒，相当于5只洋葱或6只苹果。这是美国人做的实验。
现在有一种茶多酚含片，我倒是愿意推荐大家，价格也不贵，经常含这个含片，口腔癌的比例可以减少五六成。口腔癌跟蛀牙、龋齿有关系，含茶多酚的时候，就可以把口腔里的有害细菌都杀掉。也因为这个原因，现在像口香糖里面也加了茶叶的成分。
提高人体免疫力一家人在一起，同样的生活，吃同样的东西，她感冒了，我不感冒，就是人体免疫力的差异。
人体免疫应该分两个系统，一个是血液免疫，还有一个是肠道免疫。茶叶对这两个系统来说都有提高免疫性的功能，一方面可以增加白血球和淋巴细胞的数量，抵抗外来不好的细菌。另一方面，婴儿的时候肠道里面有百分之百的有益细菌，随着年龄的增长，一般年纪越大的有害细菌含量就越多了。中日韩专家做过很多实验发现，喝茶喝的多，有益细菌含量就增加了，就能缓解拉肚子的情况
