饮茶对人大有裨益，因绿茶中所含的单宁，可控制人体中所产生的过酸化脂肪。人们将其和维生素E进行了比较，发现维生素E的控制效果为4％，而茶中单宁的控制效果达74％。随着社会的发展和科学的进步，一些所谓文明病也伴随而生。茶叶却是对付这些文明病的佳饮良药。
1、美肤茶配方：绿茶末适量，软骨素1克。用法：先用沸水冲泡浓绿茶杯，然后将软骨素与茶水调和，经常饮用。功效：美艳肌肤，使皮肤富有弹性。
2、消脂茶配方：茶叶、生姜、诃子皮各等份。用法：先将茶叶、诃子皮加水1碗，令其沸热后，再加生姜煎服。功效：治积食，减肥。
3、护眉茶配方：隔夜茶适量，蜂蜜少许。用法：隔夜茶中加入少许蜂蜜调匀，洗濯眉面。功效：润眉。长期使用可使眉毛浓密，富有光泽。
4、乌发茶配方：黑芝麻500克，核桃仁200克，白糖200克，茶适量。用法：黑芝麻、核桃仁拍碎，糖10克，用茶冲服。功效：乌发美容。常用可保持头发光滑、滋润、不会变白。
5、驻颜残茶配方：残茶水适量。用法：用喝剩的残茶水洗脸，养成习惯。功效：润泽肌肤，坚持一段时间即可显出功效。
6、灵芝茶配方：灵芝草10克，绿茶少许。用法：灵芝草切薄片，用沸水冲泡，加绿茶饮用。功效：补中益气，增强筋骨，保持青春。
7、绿茶单方配方：适量绿茶。用法：经常用沸水冲服，不限量。功效：防衰抗老，保持苗条身材和青春活力。
8、何首乌茶配方：绿茶、何首乌、泽泻、丹参。用法：加水共煎，去渣饮用。每日1剂，随意分次饮完。功效：美容、降脂、减肥。
9、矿泉水茶配方：茶叶适量，矿泉水50毫升。用法：矿泉水加糖，冲泡茶叶。功效：常饮能增强体力，使皮肤变得柔软细腻。
10、葡萄茶配方：葡萄100克，白糖适量，绿茶5克。用法：绿茶用沸水冲泡，葡萄与糖加冷水60毫升，与绿茶汁混饮。
11、雀舌茶配方：雀舌茶、枸杞各等份。用法：文火煎服。功效：消食、化气、壮阳、减肥。
12、慈禧珍珠茶配方：珍珠粉、茶叶。用法：沸水冲泡茶叶，以茶汁送服珍珠粉。功效：润肤、葆青春、美容颜。适用于开始衰老的皮肤。
消食减肥。肥胖症也是一种“时髦”病，是因脂肪摄入过多而在皮下积蓄所致。体态窈窕是不少女青年们追求的目标。茶中“久饮令人瘦，去人脂”，表现出良好的减肥功效。
茶能美容。1983年11月，美国总统里根偕夫人南希访问日本，当里根夫人品尝了日本美味佳肴后，一名女招待端上了几杯上乘绿茶。中曾根夫人问南希：“请你猜猜她（女招待）的年龄好吗？”南希认真打量一番，见她清香细嫩，便说：“20岁上下吧？”中曾根夫人说：“你猜错了。她快50岁了。”“哦？怎么显得这样年轻？”“坚持喝这种绿茶几十年，是绿茶给她年轻的容貌。”茶叶之所以使人美容，与茶叶中化学成分有关。据分析，茶叶中主要成分是茶多酚、生物碱、咖啡碱、茶碱、多种维生素等，均有利于美容驻颜。
茶可去齿缝残渣，除口臭。高廉的《遵生八笔》写到：“每食已，辄以浓茶漱口，烦腻顿去，而脾胃自清。”口臭难闻，用浓茶水漱口即可除去，也可咀嚼茶叶以除去大蒜等臭味。茶之所以能除口臭，是黄酮类化合物作用的结果。
当然，茶的作用也不是完美无缺的。《本草逢原》中说：“胃虚血热之人，有嗜茶成癖者，久而伤精，血不华，色黄悴瘦弱，呕逆洞泄，种种皆伤茶之害”。茶对胃的影响，已被现代医学所证明。日本医学界调查了溃疡病人1万人次，发现72．3％的病人有饮浓茶的嗜好。世界卫生组织对日本、中国及东南亚地区的调查也证明了这一点。饮浓茶能导致胃溃疡，是因为茶叶中的咖啡因、茶碱等成分可使中枢神经的兴奋性增高，促使胃的蠕动加快，胃壁细胞分泌亢进，使胃酸增多，增强了对胃黏膜的刺激的缘故。
