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» 茶籽培育及茶氨酸合成酶活力测定条件的研究
茶籽培育及茶氨酸合成酶活力测定条件的研究
2012年12月10日 23:34
研究发现,茶氨酸合成酶最佳的反应温度为35摄氏度,这是培育茶籽的最佳温度。研究了茶籽在不同培育载体、温度和时间下的生长状况,以及不同的酶反应温度、时间和pH对茶氨酸合成酶活力检测的影响。结果表明,茶籽培育的最佳载体为20摄氏度,时间为2周。通过测定酶活力可知,茶氨酸合成酶最佳的反应温度为35摄氏度,作用时间为40min,pH这7.5。
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