陈茶是否能饮用？

　　陈茶是否能饮用？这个话题是很多茶友们所关切的，下面就去具体的了解一下！

　　陈茶只要保管得当没有发霉跑味完全可以喝，当然具体也应看什么茶，普洱茶之类的倒是越陈越好，如绿茶那存放太久其营养成分也就受到了影响，保健作用降低，只要能保证没发霉喝还是没问题。

　　饮用陈茶的时候，需要注意观察以下的几点特征：

　　1、色泽

　　茶叶在储存过程中受空气中的氧气和光合作用使构成茶叶色泽的一些色素物质发生缓慢的自动分解，使色泽由新茶时的青翠嫩绿逐渐变得枯灰黄，使红茶由新茶时的乌润变成灰褐色。

　　2、滋味

　　陈茶由于茶叶中酯类物质经氧化后使可溶于水的有效成份减少，从而使茶叶滋味由醇厚变得淡薄，同时又因茶叶中氨基酸的氧化等原因，使茶叶的鲜爽味减弱而变的滞钝。

　　3、香气

　　陈茶由于香气物质的氧化和挥发，使茶叶由清香变得低浊。