红茶和绿茶的营养价值与保健功效

红茶和绿茶在人们的日常生活中都是随处可见的，但它们的营养价值与保健功效都有哪些呢，又什么不同的？
　　红茶好还是绿茶好?它们到底哪一种对健康更为有益?笼统的答复是：两种茶叶对人体都有益，但作用方式不尽相同。
　　红茶是经过发酵烘制而成的，发酵时茶叶在氧化酶的作用下变成红色氧化物，成为红茶。红茶品性温和，味道醇厚，除含多种水溶性维生素外，还富含微量元素钾，冲泡后70%的钾可溶于茶水内。钾有增强心脏血液循环的作用，并能减少钙在体内的消耗。因红茶中所含的锰是骨结构不可缺少的元素之一，因而常喝红茶对骨骼强健也有益处。
　　研究表明，由于红茶中含有一种类黄酮化合物，其作用类似于氧化剂，能防止中风和心脏病。荷兰科学家曾对红茶是否有预防中风作用作过观察。研究人员对552 名年龄在50-60岁的男子进行了试验，将受试者分为两组。一组平均每天饮红茶不到2.5杯，另一组每人每天喝红茶5杯。结果表明，从红茶中摄取类黄酮越多者，中风的危险性越小。并且每天饮红茶达5杯的人，其中风发病危险较不饮红茶者降低了69%。美国一项最新研究显示：每天喝一杯红茶的比不喝的人患心脏病的风险低40%以上。
　　澳大利亚科学家认为，喝红茶能有效地减少人们患皮肤癌的机会。科研人员在实验室用白鼠作试验证明：当暴露在过量的紫外线当中时，喝过红茶的老鼠患癌症或受皮肤损伤的比例要比单纯喝水的老鼠低54%，并且还发现，饮红茶比那些饮用绿茶的老鼠皮肤癌的发病率要低得多。这也是首次证实了在预防皮肤癌方面，红茶比绿茶有更强的防癌效果。
　　绿茶作为一种健康饮料，不仅有提神、消除疲劳、抗菌等作用，而且还有很高的保健功效。
　　一、防暑降温。饮热茶9分钟后，皮肤温度下降1℃—2℃，使人感到凉爽和干燥。
　　二、护肤美容。茶叶中所含的维生素C，具有防止皮肤老化，清除肌肤不洁物的功效。
　　三、抗菌杀菌。绿茶中有益成分多酚有助于保护消化道，防止消化道肿瘤发生。同时用绿茶漱口可预防牙龈出血和杀灭口腔细菌，保持口腔清洁。
　　四、视力保健。茶叶中所含的维生素A、B1、B2对眼的视力功能有保健作用。
　　五、预防和改善缺铁性贫血。茶叶中的含铁量比山楂高18倍，比葡萄高29.8倍。
　　此外，绿茶还可以防辐射，由于绿茶中有多种可吸附辐射物质的成分(有点玄乎)，因此常在电脑前工作的人适宜多喝绿茶;绿茶还可以抗癌。
　　小贴士：红茶由于经过发酵，不属寒性，因此养胃，为病者不能喝绿茶但可以喝红茶。
　　红茶好还是绿茶好?通过上文的讲述，可以看出无论红茶或绿茶都是很天然健康的茶饮，大家可以根据自己需求与嗜好选择。希望以上介绍可以给大家带来帮助，