艺，是技艺、是艺术，是由枯燥、乏味的生活日常中演变而来的一种观感盛宴，它可以触及我们的内心。
茶艺源自生活却又高于生活。从古至今，各个时代必有人以茶为乐，若只是规矩地煮茶喝茶岂不无味？于是聪明又有情调的人们把茶加入艺术，加入艺术自然得先满足人们的感官，需先从视觉入手，那么茶器是最能直观地表现。自商周开始，至唐宋元明清各个时代的陶瓷器具颜色花样层出不穷，鼎盛时期远销海外，影响深远，几代人的辛苦制作只是为了衬托这杯中的茶汤。再说味觉，一杯好茶最讲究的就是水性，古人云：“山水为上，江水为中，井水为下。”说的正是水质的等级之分，山泉水为上，江河水为中，地下井水为下。多少爱茶之人跋山涉水只为取得一壶清冽甘甜的山中之泉，等你拥有了一套精致的茶具、一壶清幽的山泉水就能泡出一壶好茶了吗？不，不是这样的，因为还有对水温的要求、火候的掌握、出汤的时间等等。
我国幅员辽阔，地形多样，气候各异，所以培育出来茶的品种也是多样化的。再加上不同的茶人加以茶叶不同的制作工艺，使茶叶对水温的要求也有所不同，比如：绿茶只需要80度左右的水温，而乌龙茶、红茶、黑茶则必须要100度的水才能冲泡出味。当你拥有和掌握以上所有条件时，你更应该深入地了解这泡茶的生长环境、品种和怎样经过各种复杂的制作工艺再加以包装，最后成为你手中的这泡精茶。再由你将对这泡茶的熟知，用熟练的冲泡技巧来赋予它生命的价值与意义。
茶，从最早的药用植物到生活中不可或缺的饮品，再到上流人士比较身份的一种象征，它从一种地方性的农产品发展到全国乃至全世界性的商品，是一段精彩纷呈的史诗，是一种源远流长的文化。
这七天在泠然茶道的习茶之旅只是为我开启了通往茶世界的大门，却让我受益良多，只言片语无法表达，非要用一句话来概括，那就是：“茶亦我，我亦茶，我将努力地去成就一杯好茶。”感恩！
