冻顶乌龙的传说

　　相传在一百多年前，台湾省南投县鹿谷乡中，住着一位勤奋好学的青年，名叫林风池，他学问渊博，体健志壮，并且十分酷爱本人的祖国。记不得是哪一年，他传闻福建省要举办科举考试，就很想去试试’，可是家境贫寒，短少路费，不能成行。 同乡们喜爱林风池为人正直，有学问，有志气，有志向，得知他想去福建赴考，就相约跑来对他说：“凤池，你想去考是功德!去吧，有艰难，咱们帮你，你别忧愁，从速做好预备吧!”说罢咱们就助人为乐，给林凤池凄了满足的路费。林感激万分，第三天即拜别同乡上路了。临行时同乡们到海滨送别，众说纷纭地一再叮咛：“祝你一路顺风，路上多加当心啊！“不论考得怎样，可要回来呀！“别忘了故土和同乡，咱们盼你回来呢!”林凤池感动得流下沼来，暗暗下定决心，必定要为同乡们争气。
　　不久，林凤池公然蟾宫折桂，考上了举人并在县衙内上任。一天，林凤池决议回台湾省亲，在回台湾前邀同僚一起到武夷山一游。上得山来，只见“武夷山水全国奇，千峰万塑皆美景，”山上岩间长着许多茶树，又传闻树上的嫩叶做成皂龙茶，香高味醇，久服有明目、提神、利尿、去腻、健胃、强身等效果，便想能带些回台湾多好啊，所以向当地茶农购得茶苗三十六棵，精心带土包好，带到了台湾南投县。同乡们见凤池锦衣返乡，喜不自禁，又见他带来福建祖家传种的乌龙茶苗，分外振奋，他们推选几位有经历的老农，细心地把三十六棵茶苗栽培在邻近最高的冻顶山上，并派专人精心办理。加之台湾气候温文，茶苗棵棵成活，不断吐着绿莹莹的嫩芽，心爱极了。接着，大家依照林凤池分析的办法，采摘芽叶，加工成了乌龙茶。这茶说来也怪，山上采制，山下就闻到了幽香，并且喝起来幽香可口，醇和回甘，气味奇特，成为乌龙茶中风味共同的佼佼者，这就是如今台湾省“冻顶乌龙”的由来。