茶叶变成钱银的通道
种茶几百年的云南凤庆，光本人吃是吃不完的，茶叶要上市变成钱。在当今就是拿到自在的集贸商场上，但在几百年前得经过一条茶马古道运送出去，才干找到销售商场。不能不睬一理一条“顺下线”的茶马古道，不能不睬一理由这条茶马古道系着的茶史。
明崇祯１２年（公元１６３９年），年已５３岁的大地理学家徐霞客，不远数千里之遥，前来云南调查。八月天高气爽的时分，来到滇西顺宁（今凤庆县）境内，他顺着一条下关到顺宁的逶迤小路，来来回回地走着，让他感兴趣的不是这里树木茂盛的山岗，不是这里水流湍急的大河，不是这里眉目如画的山妹子，也不是这里一山对着一山对唱的山歌俚曲。一位梅姓白叟用太华茶款待他，把茶放进土茶罐，在文火下泛出丝丝缕缕纯粹香味，再倒入开水，一掂一抖，起起落落。茶水倒入茶碗中，品起来苦后泛甜，新鲜甘醇，解暑消渴，让大地理学家不能忘怀。
从凤庆县城经鲁史古镇到下关，是一条老得不能再老的茶马古道，路基大多下陷，石块踏成深坑，加上现代交通的开展，已很少有人走了。顺宁府存在的１９１３年曾经，凤庆曾经是这一带的政治、经济、文明中心。凤庆有此位置，是由于这里种茶前史悠久，素有茶乡之称，是茶马古道上的重要茶产区之一，举世闻名的“滇红”茶就诞生在这里。因而这一区域的开展变迁，就与茶业的开展和茶马古道的变迁紧密相联。３００多年前的凤庆已形成了买卖自在商场，大理、下关、丽江等地的茶商前来收购毛茶。几十匹骡马为一队的数十队马帮，交游于顺宁和下关之间，为各地茶商运送茶叶，由此股动凤庆茶业的迅速开展。凤庆茶叶的运销，是由马帮完结的。一条五六尺宽的古道，维系着凤庆与下关以致西藏的交通，源源不断地把凤庆优质茶质料送出外地。
茶马古道在我的老家诗礼身边横过，老家的茶因而也得益于这一条上了年岁的路。如今，依然能够在踏凹下去的青石板上读到逝去的马蹄声。凤庆的茶叶从“顺下线”抵达大理白族自治州和丽江区域、再由香格里拉进入西藏，直达拉萨。有的还从西藏转口印度、尼泊尔，是古代中国与南亚区域一条重要的交易通道。我的祖辈每采三片茶叶中就有两片流进“茶马古道”。
云南人不能老指着前史的光辉过日子，茶叶要开展，茶农要生计，并且要生计得好，步入小康的路途，如今的困难恐怕不比当年把茶叶从茶马古道上卖到外面简单！茶叶出产竞赛是十分激烈的，怎么进步单产、在质量上作文章，是一个新的问题。如今，云南人现已把茶叶做到国外，在西部非洲的马里共和国，一个滇西县级茶厂的老总以中国教授组长的身份，把云南茶本带到那里，接受了撒哈拉大沙漠的检测，成功地种下了一百公顷。
茶是友谊的介质，又是经济的支撑点，虽然这些年咖啡的扩种，国外饮料的冲击，但在云南这片红土地上茶叶依然是一个支柱工业。凤庆县人民政府为感谢茶叶带给茶村夫的美好，在1991年3月5日初次举办了隆重的茶叶节，到如今现已是第十三届了。大家还在为茶叶欢歌，为茶叶庆典。
茶香：一个科研文明的永久主题
出产茶叶的大家，也是茶文明的创造者。在凤庆县，茶在卖钱的一起，也丰厚着大家的文明生活。从出世要用茶叶水替婴儿漱口到身后要用茶叶水给死人净身，从娶媳妇要用茶作首礼到客人降临要用茶当酒的风俗，是最一般的茶俗。而三道茶、苦米茶、罐罐茶又是茶文明的传承方法，一片山间的绿叶竟是这变化不断的茶文明礼数的前言，不能不叹服茶的奇特。当我从茶技校学成结业，回到故土，为老茶树动手术，给老茶园坡改梯，完结一系列的作业之后，又不得不脱离茶树，到只需要握着茶杯宣布茶的演说的城市，在各级茶叶组织上报的报表里感知茶的成长、茶的开展。老家的茶园，经过政策性的扶持，先后添加投入，改良品种，让老百姓已绝望的工业呈现蓬勃生机。与此一起，凤庆县还把茶叶深加作业为茶叶这一工业的一个要点课题加以研讨，先后引进印度的ＣＴＣ红碎茶系列设备，一边进鲜叶，一边出精品，再加上深沉文明底蕴的外包装，把一片土生土长的茶叶经过注册商标等方式引进商场，引进竞赛机制，茶叶这一陈旧的工业不只没有掉队，并且还占有着主导工业的位置。
茶在加大包装力度的一起，威望检测组织却从一些制品的茶叶中检测到了农药的残留成分，并且这个成分一直在添加，跟着化肥与农药的很多投进，茶叶这一国饮当然地受到了晦气的损害。端起茶杯，面临随之泛起的芽叶，心也随之泛起许多并非杞人忧天的考虑，在进步单产与添加质量的方程式上，咱们当怎么演算出最佳形式，寻求出一条中国茶叶出产路子，教给千千万万种茶的农人？在绿色消耗之风劲吹的年代，茶农又要怎么面临减污这个问题，才干答复新年代消耗者提出的考卷？
茶成长在彩云之南下面的山坡，跟着一场雨水长高，跟着一支山歌走进机器里边，让机声重重复复地背诵。茶香，是一种永久的气味，像春天的泥土，随意哪一场风都会让它钻入大家永久的回忆。而茶文明植根彩云之南，并非导演在虚拟的舞台上编列出来一场暂时表演。世界上没有一种饮料附加如此丰厚的文明，茶文明之所以一代代传承，还由于最美的茶歌在彩云里飘扬，是动情的茶舞在茶农心里排演。
