拉丁美洲独特的太阳茶风俗

  拉丁美洲是指美国以南的地区,包括南美洲以及北美洲的墨西哥、古巴等地区,这些地区使用葡萄牙语言和西班牙语言(都属于拉丁语系),故而得名。拉丁美洲盛产咖啡,咖啡因浓香刺激而深受拉美人民喜爱,而茶以其清香怡性也颇受他们的欢迎。并且南美洲的阿根廷、巴西、秘鲁等国家还是世界上茶叶的主要生产国。除此之外,厄瓜多尔、圭亚那、玻利维亚、哥伦比亚、委内瑞拉、智利、巴拉圭等国家,均有喝茶的习惯。
 
  拉丁美洲的喝茶方式和北美、欧洲差别不大,只是大同小异,他们或者喝冰茶,这和美国人的习惯一致:或者喝奶茶,这又和欧洲人的习惯一致。除此之外,还有一种方法,就是将茶与咖啡相融后一同饮用。与之相应的,拉美人喝的大多是袋泡茶或速溶茶。
 
  有一点特别值得一提,南美洲中的很多国家,还喜欢喝一种叫马黛的茶,马黛是一种多年生木本植物,和冬青科大叶冬青相类似,学名叫做Ilex-paraguaynensis。马黛茶是“不是茶的茶”,原产地为巴西,它的叶子采收后晒干,经过热水冲泡即成,有的还有加入糖、橘汁、蜂蜜、牛奶等。值得一提的是,马黛茶通常不以茶壶或茶杯来盛装,而是用一种特殊的小型瓢簟来盛装。饮茶的时候,不能直接用嘴去喝,而要用一种金属吸管去吸。
 
  这里的人们不吃早餐的时候,甚至可以蝎马黛茶代替。牧民们到牧场放牧时,都会带着喝马黛茶的器具,马背于是成了厨房。在重要的节庆活动之时,马黛茶自然也是必不可少的。否则,就是一种失礼的行为。特别地,喝马黛茶的时候,还蕴涵情意,表达着丰富的内涵,比如说,加糖甜味的马黛茶,代表着情笃;加肉桂的,代表着“我想你”;加橘皮的,代表着“我是你的”。在有的城市,还有加柠檬的,当做清凉饮料出售。至于味道苦的马黛茶,通常是不请人喝的。
  太阳茶
 
  太阳茶是冰茶的一种,是最流行的冰茶的一种。太阳茶的做法是先将一个大约可以装一加仑(美式约为3.78升)的矿泉水宽口瓶装满水,然后把矿泉水瓶置于家门口阳光比较充足的空地上。再往矿泉水瓶中加人一些茶包,或者上等的红茶茶叶。据说,经过这样“烘晒”的茶汁并不会因此而变苦,曝晒的时间往往是从早晨开始,一直到中午,等到烈日当空的中午,恰恰是人体最需要解渴的时候,就是太阳茶上场的时候。饮用太阳茶可以加上一些茶冰块或者柳橙汁冰块混合后再喝。而且,一小片的薄荷,或者一些糖,都能使太阳茶产生一些特别的风味。
责编:米渣
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