近日,海峡两岸秋茶茶文化季暨茶王擂台赛在厦门颁奖。由海峡两岸茶业交流协会、福建日报社、台湾阿里山茶叶生产合作社、厦门茶叶协会、厦门茶叶学会、海峡导报社联合主办的两岸茶王大赛至今已经举办了六届,辐射区域从原来的闽台为主,拓展到两岸9省的茶叶产区;茶类由原来的乌龙茶、红茶为主拓展到全国六大茶类,活动规模、影响力与日俱增,在两岸茶业交流中发挥越来越重要的作用。
农业部全国农产品地理标志专家评审委员会委员、茶王赛评委组主评委苏峰教授表示,为保证茶样评比的公开、公正、公平,工作人员报名期间统一封装的茶样在第三方的见证下进行拆样并以封条封装,评选之前采用双密码策略,在现场打乱原始编码后随机进行二次编号,经过两轮的看茶样、观茶汤、品茶味等8道标准审评程序最终从120个茶样中选出入围总决赛的前30强。
福建高品质茶叶供应商东然茶园荣获铁观音、红茶组双优质奖
今年,作为福建省最具知名度的专业高品质茶叶供应商的东然茶园受邀参与海峡两岸茶文化季两岸茶王擂台赛,小试牛刀便获得清香型铁观音与红茶组双优质奖。在不久之前,东然茶园还取得“两岸茶王斗茶赛铁观音银奖”、“北京国际斗茶节水仙茶双金奖”等各大专业赛奖牌。为本次茶王赛分为台湾和大陆两个赛区同步举行。在海峡西岸的厦门、在海峡东岸的台湾嘉义,总共3000多个茶样齐亮相。本届茶王赛六位专家评委,依据GB/T23776《茶叶感官评审标准》,两人一组分成三组,对茶叶的外形、色泽、香气、滋味、汤色、叶底等各方面全面评审,公平、公正评出获奖茶样。
为了保证赛事的高等级水平,大赛邀请了国内高水平的茶叶品鉴专家组成专家组。
这些专家包括:全国茶叶标准化技术委员会技术委员、质量专业高级工程师、国家高级评茶师陈郁榕,中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院茶叶职业技能培训中心主任、国家高级评茶师、教授级高级工程师赵玉香,福建省茶叶质检站原站长、高级评茶师、中国茶业流通协会专家委员会专家陈銮,中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院茶叶感官审评室主任、高级评茶师、高级工程师邹新武,茶叶高级工程师、高级评茶师、泉州市农村专业技术学会副理事长苏兴茂,安溪县茶叶公司国家高级评茶师高达洲,制茶高级工程师、国家高级评茶师林瑞祥,农业部全国农产品地理标志评审委员会委员、福建省现代茶产业技术体系副首席专家苏峰,台湾专家黄正宗、简靖华。
往届参赛茶样大多集中在福建、台湾,今年与往届大不同的是,广东、云南、江西、四川、贵州、北京等众多产茶区、茶商聚集区茶商茶企纷纷组织茶样参赛,参赛茶样首次突破1000个,品类涵盖五大类九个品项。这预示着海峡两岸茶文化季这项茶叶赛事活动,已经走出福建,走向全国,未来必将走得更远。
