茶点要纯粹
茶艺馆运营的另一个节点是茶点供应选择。根据茶艺馆的运营宗旨和定位，茶艺馆是茶饮的“雅品”之地。整个消费过程应该以茶为主，以食为辅。茶食茶点是增加品茶情趣的配料，应该是一些配合各种茶饮味道的小食小点。切不可喧宾夺主，选用现点现烹的“大制作”菜肴。虽然，这可能增加茶馆的收入，但同时模糊了茶艺馆的核心业务，油烟和菜肴气味也会极大地损害茶艺馆应有的雅致气氛。终会落得菜肴不如大酒店，茶艺不符合要求而同时失去食客与茶客的结果。
茶点要纯粹
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juses
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