英国茶道

　　英国茶道
　　茶传人欧洲是十六世纪的事情。
　　起初荷兰人从澳门购茶，寄往爪哇，然后再从爪哇运回荷兰，他们仅将茶当作是帮助消化的特殊饮料。直至十七世纪初叶，茶叶才渐渐输入西班牙、葡萄牙、法国、俄罗斯和英国。当时的欧洲除英国以外的国家，他们虽然了解茶有助消化提精神的功用，却并未引起足够的重视，因而饮茶的风俗也未形成气候。只有英国后来者居上，奇迹地掀起了饮茶的风尚。在此之前，英国的主要饮料还是咖啡，自从茶叶输入后，发现茶叶有的特点胜过了平时喝惯了的咖啡，在朝野的交相提倡下，于是饮茶逐渐成了英国的主要社会习惯。
　　但因为茶叶当时很贵，这一习惯只限于上流社会。到了十九世纪，因交通与技术的长足进步，茶叶从各方面运人英国，茶价猛跌。于是茶便完全夺取咖啡的地位，成为英国的大众化饮料。