——余秀华
偶然间读到这句诗,心上有一种花开的美好!
初次接触到云南白茶,是因为一次偶然的机会,几年前因茶结识了一位茶友,聊茶、聊理想,一来二去便相熟了起来,后来买茶的时候,小姐姐赠送了一些09年的云南白茶。
这种茶有一个美丽的名字——月光白,又名月光美人,09年的茶汤柔甜,滋味韵味人着迷。喝完后想再买一些的时候,却被告知已经没有了!
从此之后,那种记忆中的滋味于我,犹如心底的一抹白月光。
终于在今天,我找到了记忆中的滋味!
一、品牌介绍
勐海本木古茶业有限公司,致力于“云南高原白茶领军企业”,主营云南高原白茶、纯正山头普洱茶、个性化定制服务。
经过多年发展,公司拥有班章有机认证茶园,为产品的优良品质奠定了坚实的基础。
公司企业宗旨:以人为本。
茶是消费的饮品,核心目标为消费者生产“接地气的高性价比好茶”。
二、茶叶简介
品牌:古小白美人茶
品名:古小白美人茶
分类:白茶(云南白茶)
企业:勐海本木古茶业有限公司
规格:200克/饼
净重:200克
工艺:创新白茶工艺
形状:饼茶
年份:2019年
标准:紧压白茶
保质期:越陈越香
拿到这款茶的时候,包装第一眼就吸引了我。
古风古韵的美人图,200g的小饼,整体感觉十分精致。
选料选自云南布朗山茶区,包装背面有详细的说明,以及防伪信息,在这里不在赘述。
包装采用双层绵纸,喝完之后可以再次包起来。
打开绵纸,茶香扑鼻,对这款茶多了一份期待。
干茶茶饼饼形周正,条索清晰,采用内外一口料。
茶饼松紧适中,撬茶十分轻松。
三、茶叶冲泡
大西安今天难得的好天气,阳光明媚。
盖碗:180ml
投茶量:8g
干茶:以褐色为主,还有一些茶毫也是比较明显的。
茶叶干度很好,有淡淡的清香。
洗茶:干醒与湿醒相结合,
首先用沸水烫一遍盖碗与茶具,投入茶叶,利用盖碗的余温干醒3分钟;
然后再倒入沸水,快进快出,出汤后打开盖子,茶叶能够与空气充分接触,
此次泡茶延续一贯的做法,没有使用茶漏,洗茶水看起来还是比较干净的。
第一道茶汤:正式进入冲泡阶段,在上面已经说过,这款茶干度较好,
在冲泡的时候,白茶的茶汤时间可以稍微慢一些,大概在10-15s以内即可。
第一道茶汤滋味清甜,细细咂摸有淡淡的凉喉感。
第二道茶汤:白茶与生普不一样,白茶的滋味是一个逐渐递增的过程,很有意思。
第二道茶汤滋味加重,香气开始显现出来。
第三道茶汤:甜是白茶的一大特点,但这款茶不仅只有甜,还有丝丝的苦味。
第三道茶汤甜与苦交织相融,有通俗的话来说,就是茶汤身骨。
第四道茶汤:有一句话“画虎画皮难画骨”,真正的美人茶,自然有身骨。
第四道茶汤滋味层次感更进一步,茶汤甜与苦都比较突出,有淡淡的喉韵。
第五道茶汤:云南白茶的最大亮点,在于原料。
第五道茶汤的滋味,有若有似无的布朗山茶韵。
第六道茶汤:这款茶的特点之一,就是耐泡。
第六道茶汤滋味仍然处于递增的状态,茶叶滋味浓郁,
想必这款茶泡到十几道是没有问题的。
第七道茶汤:喝到这里,已经有些喝饱了,于是这一道决定压一下。
第七道茶汤滋味十分浓郁,苦能化开,甜味在舌尖跳跃,喉底有清凉感。
喝完这道茶汤,又采用正常的泡法出了3道,放在保温杯中,喝起来也是很爽的。
四、总结
美人茶,美人无言,却有真味。
这款茶从原料、滋味、香气、工艺等方面都能打到9分,期待这款茶未来转化后会更好!
作者/陌上花开;来源/新茶网