肉桂岩茶怎么保存?用这8种方法

  肉桂岩茶品饮价值高,但如何存放是个大问题。肉桂岩茶的茶叶吸附能力强、更怕潮湿、高温和光照。若存储不当,不仅影响其口感,甚至会导致茶叶变质。那么,如何肉桂岩茶如何存储呢?
肉桂岩茶怎么保存?
  肉桂岩茶如何储存?
 
  1、石灰缸贮藏法:将包好的茶叶沿缸壁依次排放,中间放生石灰袋(茶叶与石灰比例为5∶1),之后将缸口密封。由于石灰易风化松散,要及时更换,贮后1~2个月换一次,以后3~4个月换一次。此法能长久地保持茶叶优良的自然品质。
 
  2、玻璃袋贮藏法:将干燥好的茶叶装进瓶后,密封瓶口,茶叶可长时间香味不变。
 
  3、塑料袋贮藏法:取两只无毒无味无孔隙的塑料食品袋,将干燥的茶叶用软白纸包好后装入其中一只内,并轻轻挤压,以排出空气,然后用细软绳扎紧袋口,再将另一只塑料袋反套在第一只外,同样挤出空气扎紧,并放入没有气味的木箱里;需要时,再一袋一袋取出。
肉桂岩茶怎么保存?
  4、罐听贮藏法:用马口铁听或锡罐贮藏。将茶叶置于铁听或锡罐中后,放在阴凉处,不能放在阳光直射下和潮湿处或有热源的地方。
 
  5、瓷坛贮藏法:先将瓦坛或陶坛、瓷坛洗净,将茶叶用牛皮纸包好,置于坛中;在瓦坛中再放置一袋石灰(石灰袋不能包得太实,否则石灰吸足水分膨胀后,布袋会裂开),用棉花团将坛口盖住,每隔1~2个月换一次石灰。石灰块吸湿性强,能使茶叶保持干燥,延缓变质。或将茶叶装至离坛口边约10厘米,茶面用白纸覆盖,上放一小块木炭,以便吸收水分。
肉桂岩茶怎么保存?
  6、热水瓶贮藏法:将热水瓶水倒干净,即使内壁有垢迹或断了底部真空气孔的(也就是坏了的)热水瓶也可以,然后将茶叶放进去,把瓶塞盖紧。由于热水瓶胆中间的真空和壁上镀有反射系数较高的镀层,保湿和避光效果较好,因此家庭采用此法贮藏茶叶,既方便又实惠。
 
  7、冰箱冷藏法:将经石灰再干燥后的茶叶分装在有色(棕黑色为佳)的大口玻璃瓶内(500克或1000克装的瓶均可),瓶口盖紧密封,然后放进冰箱的冷藏室。用时从冰箱里取出,将瓶盖启封,拿出所需数量,剩余部分的茶叶仍将瓶口封实,重新放回冰箱。采用此法保管的茶叶,即使隔一年,仍可与当年的新茶媲美。
 
  8、充氮保存法:把茶叶装入塑料复合袋,充入氮气后,密封袋口,放在避光的地方,如放在低温处,效果更好。因氮气是惰性气体,氧化反应极慢,故此方法效果甚佳。只是充氮对许多人来说,在客观条件下难以办到。
肉桂岩茶怎么保存?
  大批量储存武夷岩茶一般采用库存法。尽量保持库房较低的温度和湿度,以防茶叶变质。
责编:chunwu
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