普洱茶制作
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普洱茶发烧友必知的5种普洱茶拼配
普洱茶发烧友必知的5种普洱茶拼配技巧：1、季节拼配（春雨秋）2、茶种拼配（台地古树）、级别拼配（盖面）4、年份拼配5、发酵度拼配等基本5种，也可以组合多种拼配。 -
普洱生茶加工工艺，云南普洱生茶的传统制作工艺（详文图解）
普洱茶加工工艺，云南普洱茶的制作工艺（详文图解）普洱茶传统制作工艺流程，普洱茶制作工艺过程，中国普洱茶网为你介绍云南普洱茶的传统加工工艺的步骤以及过程：一、采摘鲜叶，二、 -
普洱茶生茶的加工工艺（图解）
普洱茶生茶的加工工艺（图解）文章为你介绍普洱茶生茶的加工工艺步骤：摊凉—杀青—揉捻—晒干—蒸压—干燥！ -
普洱茶购买毛料进厂后的工序
普洱茶毛料进厂后一般是：做大堆处理、抓尖捡黄、蒸压、入焢房或自然风干、包装捆绑、包装储运等一系列的操作。 -
制好茶的决定性影响
采购茶菁要有相当的专业与知识，对季节及气候的变化要了解，而且要把握采购原则，对茶不对人，只要品质好价钱一定高，这样可以鼓励茶农多花点精神做好茶。 -
现代普洱生茶生产制作的工艺流程
本文所讲的现代普洱生茶生产制作的工艺流程是比较详细的，并且文中图文并茂。希望本文能让你了解现代普洱生茶生产制作的工艺流程。普洱茶制作并不容易。 -
普洱茶手工制茶的弊病
现今在茶友圈、茶商圈，经常有人拿若干年前的例子来说事。实际上，这些年，制茶的原料和工艺，已经发生了天翻地覆的变化。过去的认知，放到现在，根本就是完全错误。 -
普洱茶毛茶的制作工艺有几道工序？
答：普洱茶的加工原料是云南大叶种晒青毛茶。晒青毛茶要经过以下工序制作： 1．杀青：杀青后，酶的活动终止了。晒青毛茶多采用锅炒杀青，因大叶种含水量高，杀青时必须闷抖... -
普洱茶熟茶生产工艺流程
普洱茶熟茶生产流程：生茶毛茶－湿水－反复翻堆－出堆－解块－干燥－分级－蒸压（类似生茶蒸制过程）－干燥摊凉。 -
车智屏讲解练就普洱茶的整个过程
车智屏讲解练就普洱茶的整个过程，只要到过云南，在当地茶艺馆或旅游景点喝过普洱茶的人，一定听说过晒青毛茶这个词，甚至在祖国各地任何一家售卖普洱茶的地方，晒青毛茶这个词也一定 -
云南普洱茶的清洁化生产论文
根据清洁生产的定义, 云南普洱茶茶叶清洁生产包括清洁的云南普洱茶茶叶生产过程和清洁的云南普洱茶茶叶产品。在云南普洱茶茶叶生产过程中,尽量减少废弃物在终端的积累。 -
普洱茶栽培的关键技术
介绍了普洱茶的栽培关键技术,包括品种选择、土壤管理、修剪整枝、田间管理、病虫害防治、采摘方法等内容,以期为普洱茶的高产优质栽培提供参考。 -
普洱茶立体加工工艺的探讨
普洱茶立体加工工艺的探讨，文章从三个部分为你介绍普洱茶立体加工工艺的探讨。立体工艺茶采用云南大叶种晒青茶或普洱茶熟茶（散茶）为原料压制而成，其主要形式有摆件、挂件、 -
普洱茶工艺中的微生物固态发酵——普洱茶发酵剂
在研究了普洱茶加工中微生物主要成分变化规律，获得优质普洱茶加工参数的基础上，项目组成功开发出了四种普洱茶发酵剂，制定了普洱茶发酵剂标准和规范的普洱茶加工技术规程。 -
普洱熟茶的发酵技术解析
云南自古对普洱茶的制作有一个特殊的习俗：即爷爷制茶，孙子卖茶。这个习俗实际上告诉我们，普洱茶的陈化过程需要一个很长的时间。而这个陈化过程就是连续发酵的过程。 -
浅谈普洱茶的：晒青、烘青、炒青
浅谈普洱茶的：晒青、烘青、炒青在传统茶叶分类中，同属绿茶类，它们的初制工艺组合相同，都是鲜叶、杀青、揉捻、干燥。但是，晒青、烘青、炒青加工的技术要求是不 -
普洱生茶的后发酵历程
普洱生茶会随着时间变得越来越甘甜醇厚，所以我喜欢普洱茶的岁月甘醇之感。由于生茶的后发酵需要未熟化的淀粉和纤维素，所以普洱生茶在加工中应避免高温，特别是不要高温烘干。 -
旧时圆茶陈香简析
最迟于30年代，市场已经有了对陈香普洱的需求，且商家也认识到普洱茶“存放时间越长，味道也就越浓越香”，而刻意将新茶加入存放陈化后再进行销售,包装材料为竹篮、笋叶、麻布。 -
旧时圆茶配方简析
做圆茶七分黑条、一分春尖、两分谷花，可以说是生熟配，七熟三生，以发酵茶为主。一芽三叶占七成、一芽二叶占三成。有七分叶三分梗之说。 -
旧时圆茶发酵简析
以下所述，早至五百多年前，迟到上世纪二十年代，当时版纳地区茶叶初加工由茶农完成依绿茶制法之不发酵的晒青和已发酵的“散茶”，而后各商号购买并运到总店加工后出售。
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