大益茶知识:勐海之春青饼审评滋味

  越冬后茶树第一次萌发的芽叶采制而成的茶叶称为春茶。春季温度适中,雨量充沛,再加上茶树经过了半年冬季的休养生息,使得茶芽肥硕,色泽翠绿,叶质柔软,且含有丰富的维生素,特别是氨基酸。
 
  本产品于2006年研制成功,早期为400克/片,后来改为357克/片。全部采用勐海早春茶菁精制而成,拼配时兼顾细嫩茶菁及青壮茶菁。
 
  规格:400克/片,357克/片
 
  产品形式:饼茶
 
  包装形式:常规包装
 
  产品特点:饼形端正,松紧适宜,撒面均匀,显白毫,汤色黄亮,滋味浓厚鲜爽,毫香突出,花果香显著,综合品质甚佳。
 
  品鉴:357g勐海之春<201>
 
  (1)专业审评
 
  外形:饼形周正,松紧适度,撒面均匀,芽毫明显。
 
  汤色:绿黄。
 
  香气:花香高扬。
 
  滋味:醇和,稍苦,回甘生津快。
 
  叶底:黄绿,嫩,略红变,尚匀。
 
  (2)盖碗冲泡(220ml:10g)
 
  第一泡:黄明稍亮,醇和,入口甜,回甘生津快,毫香,花香明显。
 
  第二泡:黄明稍亮,醇和,回甘快,清香,高扬。
 
  第三泡:黄亮,醇和,稍厚,苦强,回甘快,清香显。
 
  第四泡:黄亮,醇和,稍苦,回甘快,杯底留香持久。
 
  第五泡:黄亮,醇和,稍苦涩(入口先苦后涩)。
 
责编: 深水鱼
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