大滇说茶(83):普洱茶的浪潮(一)

      重申一下,后面所有内容都是本人自己总结,非权威,非定律。普洱茶发展到现在,是中国主流的两大茶种之一。一是普洱茶,二是铁观音。大滇飞扬一直顽固的坚持一个理念,要想在茶叶行业有所作为,你必须选择这两种茶,才能做大。因为这两种茶目前的市场份额都占据了10%左右,而且市场总额都在数十亿元以上,具备做一个产业的市场规模。

      当然,如果只是为了吃饭,随便做点绿茶什么的,那都没有问题。但有趣的是,这两个茶种,都是后来居上,都是从非主流发展起来的。铁观音成市场规模,也是自1997年后,发展到现在。而普洱茶,我认为这个时间,是在2007年才开始发展。而更早时间,包括云南本地人,喝普洱茶的人固然一直少,到现在为止,也是知道普洱茶的多,但喝普洱茶的人,比起喝滇绿,仍然很少。

      这样奇怪的一个怪胎,到底是怎么成长起来呢?大滇个人觉得这跟普洱茶历史上的三次浪潮有关系。谁开始热衷于喝普洱茶的? 这个问题,谁能给我答案?

      我们知道,1938年,中茶公司成立,当初不过是为了搞点滇红换外汇,其实,就普洱而言,一直居于次要地位。到1949年前的历史,我没有看见民间普遍喝普洱茶的说法。

      回溯1840年,鸦片战争以来的状况,似乎,中国人民一直生活在饥寒交迫中,而京城的少爷们,本来最具备玩茶的风范,但在战乱事情,好像也没有了这个雅兴。所以,我们只能把目光放到和平年代,而且是经济发达的地区。

      解放后刚开始的时期,和平而繁荣的地区,自然不是中国大陆,也不是战火随时可以烧到的台湾地区。别无选择,这个地点落到了香港。由此造成了普洱茶现代史上的第一次浪潮。

      50年代-70年代,香港的繁荣,当然不是台湾所能比。大陆需要这个窗口,世界各国需要这个转口贸易的基地,以及全世界间谍的天堂。总之,香港很繁荣,很安定。这使得资产阶级的腐朽之花在这里盛开,其中最糟糕的是,我们在大炼钢铁的时候,人家居然在消磨着不革命的青春----泡茶楼。类似现在的泡吧,总之,我必须声讨这种行为,泡在茶楼里一坐就是一整天喝茶,喝什么茶呢?当然不是绿茶,绿茶性寒,喝多伤身体,而且贵。这帮看似小资,实际没几个钱的香港市民,喝的是一种最没出息,最没品味的,廉价的云南大叶茶——普洱茶,这种茶,因为廉价,耐泡而流行。喝一整天,也不要很多钱,而且不伤胃,性温,所以得到了普及。

      我认为,如果香港的经济当时进一步发达,进一步繁华,那么喝茶的这种行为,是一定被打压的。就没有后面普洱茶的浪潮。当时,新技术革命尚未兴起,所以生活节奏没那么快;香港人均收入也不是很高,还卖不起可口可乐喝,跟中国90年代初以前一样的,吃麦当劳,肯德基,是一种奢侈的行为。所以,90年代以前的人,也是喝茶多。香港市民漫不经心地喝着普洱茶,这种茶,就是我们现在说的,乔木茶,而且更夸张的真相可能是:超过80%都是大树茶。为什么?因为当时没有台地茶。。。

      其实,我对香港人稍有偏见,觉得西方化过于严重,中国传统文化方面不如台湾人深厚。体现在普洱茶方面,就是——暴殄天物!当时喝茶,喝的并非是纯正的普洱茶,而是 菊花+普洱茶。我服了你们!菊花+普洱茶(大树纯料,至少是老树茶青),而且,以散茶为主。

      这就是普洱茶在香港的开始,真相是作为一种普通的茶饮,而且是低端的茶饮,开始的。因为,高端的龙井我没听说过谁去加菊花的,或者加点桔子皮,但不管怎样,历史最古老的茶种,就这么在香港普及了。虽然,最初的身份是大碗茶性质。但,王侯将相,宁有种乎?没有这个时期的蛰伏,怎会有后来的惊艳?所以,我对港仓普洱,不敢批评太多,其实来源于对这段历史的敬畏!

      普洱茶在香港的这段经历,相当于,毛领袖,在井冈山时候的星星之火,起码,有了一个普洱茶的根据地——香港。以反动派口中,土匪或者山贼的形式,顽强地生存了下来。 大滇说,这是普洱茶的第一次浪潮!

      第二次浪潮,我想这次要把台湾推到前台,时间是1995-1998。大滇为此感慨:人这种动物,真地不能有钱。有钱就一定会变坏。当然,喝茶的男人不变坏,喝大滇茶的人更加难以变坏,因为大滇每晚说茶,大家都在电脑前,没空去干坏事。 所以大滇茶油的家属们,你们要感谢大滇!

      话说,台湾经过1970-1990年的发展,口袋里难免有了几个钱,而大陆,在1980年代,推行了裁军百万的措施,极大地给予台湾人民巨大的安全感,加上新得了美帝国主义一些武器,总算是可以安心过日子了。但某些有远见的台湾同胞,坐上了直升机,爬到台湾上空一看,一眼看去,都是边际,啥都木有。要赚钱,没资源怎么行?哦,毕竟同是炎黄子孙,这点小事怎能难倒?祖宗早就给过了答案:书中自有颜如玉,书中自有黄金屋。

      先读书,后发财,最后找到了2个发财的东西:第一,紫砂壶;第二,普洱茶。当然, 紫砂壶这个事情是主要的,因为毕竟这玩意更易建仓,把古代名家的壶都搞完,当时也不要什么钱,而且收集较容易,所以,很快,紫砂壶价格上到了几十万一把。壶用来干什么的?泡茶啊。泡什么茶?只能泡普洱茶。那么,就把炒紫砂壶赚来的钱,分出一部分来搞普洱茶吧,天赐良机啊,香港要回归了。感觉宣传,回归后如何如何之不利吧,配合各种反动派,把香港的茶老板吓跑,乘机低价收购很多老茶,有了这些最稀缺的资源,老茶,基本就掌握了话语权,然后照搬紫砂的全套炒作方法,写书,收集低价筹码,然后,在台湾范围内,狂炒,而且波及到韩国 ,日本 ,东南亚的华人圈子,最终,胜利结束。

      为何不在大陆炒?为何,大陆人当初一无所知?其实,90年代,几元一饼的茶,是在台湾卖到数百元的价格,大陆当时自然是一无所知的,因为,我就是典型代表。我们在关注什么呢?自从89年的官倒事件后,1990年,我们亚洲雄风,全民办亚运,92年,小平南巡,然后我们等待香港,澳门回归,其间,还搞了几次抗洪救灾,好忙的,然后,朱总量又是搞下岗,又是打走私,吸引了大部分人的眼球,我们真忘了,原来可以囤积普洱茶,这可以归结为普洱茶的第二次浪潮。

      这次浪潮的成果巨大,首先,从理论上站住了脚,提出了越陈越香这个致命武器,大量台湾版本的普洱茶书开始出现;第二,在香港、台湾、澳、马来西亚等华人社会做了大量普及,造就了第三次浪潮时候的燎原之势!  

      这个时候,兴起了我们目前所称的各位专家,大师, 当然,在这个时候,这些专家大师们,也许口袋里的人民币并不超过5万元。而我所知道的,某些茶人,也是在这个时候进入了普洱茶行业,虽然并未赚到第一桶金,但却为06-07年的时候,暴赚上千万到上亿打下了坚实的基础! 

责编: isundust
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