普洱茶的层次感究竟是什么?

        喝普洱茶到一定阶段后,在品茶的过程中,茶友们在听到关于茶汤层次感的描述时,也许会疑惑不解。
 
  普洱茶的层次感,究竟说的是什么?
 
  层次感是茶的内含物的一种体现,层次感越丰富,层次感越明显!
  层次感的体现:
 
  茶汤的层次感,就是用来品评茶汤香气和滋味在口腔中不断变化转变的感觉。到达口腔的层次感由苦化甘、口中有茶香蕴,在同一泡茶中先后出现。
 
  普洱茶的层次感包含哪些方面?
 
  1.香气:有香型变化,香气由强转弱的持续性。
 
  2.口感:饱满度、苦涩度的先后转化。
 
  3.韵感:茶汤带给喉咙、口腔的舒张度、润泽度的变化。
  如何体验层次感?
 
  想要体验到一款茶的层次感,首先是在一口与一口之间捕捉到层次感,其次是在一泡与一泡之间寻找层次感!对于刚刚喝茶的茶友来说要改掉一杯接一杯的牛饮习惯,在每一口喝完以后可以稍微静待片刻,让茶叶的滋味在口中慢慢散发,去感受茶汤滋味的流动。
 
  当然,在这个过程中回甘和生津是比较容易感受到的,茶汤的饱满度和层次感对于茶友来说还是比较抽象的,层次感是不断变化的。
 
  需要慢慢的用心体会!
责编: 水方子
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