如何鉴别小青柑的好坏

  小青柑茶入口果香清新怡人,甘甜丝滑,回甘韵味悠长。自从小青柑上市热销以来,受到了很多人的喜爱,但同时市面上也多出各种价格不一,质量不同的小青柑,甚至出现个别商家用外地柑假冒新会柑制成成品上市销售。那么,如何鉴别小青柑的好坏?现在,我们就来详细的了解一下。
如何鉴别小青柑的好坏
  鉴别小青柑的好坏看以下几点:
 
  1、看外表
 
  正品小青柑外表颜色呈墨绿色,陈放半年后可能会出现白霜;劣质小青柑外表颜色为枯黄色,如同落叶一般,并且不会出现白霜。
 
  正品小青柑油囊均匀密布;劣质小青柑的油囊大小不一,由此判断这并非新会茶枝柑。
 
  正品小青柑上盖开口较小,精制工艺较为成熟;而劣质小青柑上盖开口较大,工艺明显比较粗糙,有粗制滥造之嫌。
如何鉴别小青柑的好坏
  2、闻香味
 
  正品小青柑闻起来有自然的柑香,香气持久愉悦;劣质小青柑闻起来也有柑香味,但香气暗淡粗浅,并且带有杂味甚至是里面廉价茶料的仓味。
如何鉴别小青柑的好坏
  3、品茶汤
 
  正品小青柑冲泡的茶汤红亮通透,香气高扬,细细品饮,柑味自然清新,茶味与之搭配和谐顺滑,余味悠长;劣质小青柑冲泡出来的茶汤乌黑浑浊,香气单调,喝起来柑味寡淡,中间夹杂些许杂味,茶味与柑味不协调,饮后口腔感觉干涩,余味短促。
如何鉴别小青柑的好坏
  小青柑茶冲泡方法
 
  (1)小青柑整颗冲泡
 
  将小青柑整颗置入盖碗或紫砂壶中,沿柑果外围注水一圈,然后定点细流注水,让小青柑充分被渗透。注意盖碗的水不要太满,方便出汤。此方法不损坏小青柑的整体,品饮结束后还可以看到完整的一颗,只是滋味释放较慢,适合闲暇时间较多的品饮时间。
如何鉴别小青柑的好坏
  (2)小青柑碎皮冲泡
 
  这种方法类似柑普茶的冲泡,即把柑果壳掰开,与普洱茶混合,再加沸水冲泡。能在短时间内彻底的释放茶的韵味。
如何鉴别小青柑的好坏
  (3)小青柑普戳孔冲泡
 
  这种方法在业界流传甚广,因其效果最佳,即用茶针或茶刀在柑果四周戳上几个孔,以不会漏茶为宜,冲以沸水,茶徐徐浸出,与柑皮的清香慢慢融合,口感清甜适度,而且极为耐泡,带孔的柑皮包裹着白茶,既无碎茶漏出,又可防止溶出速度过快。适合办公室或居家差旅使用。
如何鉴别小青柑的好坏
  本次内容就介绍到这里,小青柑本身具有药用价值,有疏肝破气、消积化滞等功效。与普洱茶结合之后,在口感和功效方面都有了一个提升。小青柑茶在品饮价值与保健价值更是得到了消费者的认可,经常饮用保健养生的效果不错。
责编:红豆
普洱茶品牌推荐