怎么鉴别普洱生茶好坏

  选购茶叶需要方法,不懂的分辨质量优劣的话,容易买到劣质的,不好的茶叶。就拿普洱生茶来说,要鉴别它的好坏,需要从干茶、茶汤和茶底等方面着手了解。那么,怎么鉴别普洱生茶好坏?现在,我们就详细的来了解看看。
怎么鉴别普洱生茶好坏
  普洱生茶好坏鉴别
 
  第一、干茶:青黑色
 
  正宗生普的干茶应该是青黑色以及夹杂黄白毫组合,经过几年的存放后叶底为青黑色转红转褐色,而黄白毫则转为金豪。条索呈梭状的比例高、片状少。如果看到任何绿色甚至隐含绿色的茶面,则要小心了,要么不是普洱茶,要么不是晒青茶。
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  第二、茶汤:淡黄色、黄色
 
  茶汤为淡黄色、黄色、琥珀黄色、茶汤颜色有温度感。如果看到任何绿色或者冷调子,则要小心了。
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  第三、茶底:黄绿色、暗黑色
 
  生普茶底以黄绿色,暗绿色为主,活性高,较柔韧,有弹性。无杂色,有条有形,展开仍保持整叶状的为好茶。如果看到茶底的叶子大多都不能展开,呈现手风琴一样的褶皱、或者呈现边缘卷曲,则不为好茶。
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  普洱生茶冲泡方法
 
  泡普洱生茶之前需要先做好准备工作:
 
  (1)烧水,温度达到90-100℃沸水最好;
 
  (2)用茶刀顺着茶饼分层处轻轻撬取,多人饮用取15-20g,少人饮用取8-10g即可;
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  (3)醒茶,倒掉头遍茶;
 
  (4)选茶具:采用紫砂壶和盖碗都行。
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  具体步骤:
 
  (1)准备好茶具、普洱茶。
 
  (2)将烧煮开的热水倒入茶具中,清洁茶具,温壶温杯。
 
  (3)投普洱茶入壶。
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  (4)注入沸水,快速倒出,此为醒茶。
 
  (5)冲泡茶叶时间可以根据投茶量、个人口感调整,15秒左右可以倒出品饮。第四泡以后就要每泡增加15秒时间。
 
  (6)喝完茶之后注意清洁茶壶、茶杯。
怎么鉴别普洱生茶好坏
  上述内容就介绍到这里,普洱生茶随着时间的增加,会陈化出更好的内质,茶性会越来越温和,具有收藏的价值,所以选购到好的普洱生茶之后要注意存储好。
责编: 红豆
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