你的普洱茶是怎样保存的?

  存茶,可以说是一个老生常谈的话题。却每一次都能在茶友圈中掀起不小的波澜,可见人们对存茶的关注度一直都未曾减弱。很多茶类包括其它一些食品都讲究新鲜,普洱茶却独独越陈越香。于是,很多普洱茶爱好者都疯狂的热衷于普洱茶转化后的滋味。那么,你真的会存茶吗?你的茶存好了吗?
 
  相信很多细心的朋友在普洱茶的包装上都会写着:“在清洁、干燥、无异味的条件下,普洱茶适宜长期保存”。这句话简单的概括了普洱茶存储需要注意的地方。

  首先,普洱茶的存储需要避开强光直射。
 
  高温容易使普洱茶失去活性,也不利于普洱茶本身的陈化,久而久之,普洱茶将会“死”掉,失去存放转化的价值。所以,普洱茶的存放要尽量避免强光直射,还有就是不要让普洱茶长期处于高温的环境当中,特别是南方高温高湿的时期。
  其次,普洱茶的存放需要保持适宜的温度和湿度。
 
  存放普洱茶的地方,最好不能是温度有骤然变化的地方。如果温度过高,温差变化太突然,会影响茶汤水性给予口感的活泼性,温度太低又会抑制普洱茶的转化。湿度过高,容易让茶叶变质、长霉;过于干燥,茶叶转化又会太慢。所以,普洱茶的存放,需要在一个温度和湿度适宜的环境当中。
  然后,通风也是普洱茶存放不可缺少的一个因素。
 
  因为普洱茶的转化需要与空气有一定的接触。普洱茶转化的条件是需要氧气和水分的,所以在家中存放普洱茶需置于干燥通风处,因为流动的空气中氧气含量较为丰富,有利于普洱茶内含物质自身的转化,同时也使好氧微生物的活性加强,加速了普洱茶的陈化。在酶促与非酶促氧化反应的双重作用下,可促进并加速普洱茶的良性陈化。
  最后,普洱茶在清洁、干燥、无异味的环境中适宜长期存放。
 
  普洱茶的陈化是一个长期的过程,加上它具有极强的吸附性,所以,我们需要注意生熟分开存放,且存放环境不宜有其它异杂味。还要定期检查,这样才能让我们存的茶越来越好,越存越有价值。
 
责编: 燕子
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