侧耳倾听普洱茶之声

  “雨雪从天而降,并不返回,却滋润地土,使地上发芽结实,使撒种的有种,使要吃的有粮。”《圣经》赛亚书中提到的“雨雪”从高处下到低处,却使众链条纷纷得益。但2006、2007年一直被资本坐庄、众人跟风炒作的普洱茶从2007年5月高台跳水后,却一直没得安生。普洱茶本没有罪,一切纷争源自某些从业人员没有平常心:像“雨雪”一样遵循自然规律、市场规律、踏实地落地消费市场这个根基的平常心。

  普洱茶虽小,但内有大乾坤。普洱茶文化“俭、静、和、敬”。与中华茶文化基本精神既有相通共性,又具有自己的特点。“俭”即俭朴,返璞归真,清茶一杯;“静”即清静,清心寡欲;人,相敬如宾,使修身养性,陶冶情操寓于茶事及人际交往之中。而普洱茶却在重走茶马古道、被资本翻云覆雨、被文化浓墨重彩渲染、被媒体反复爆炒千锤百炼中,又面临重新定义的尴尬。

  人如其茶。这群云南茶叶商人首先是茶痴,接下来才是茶商。这样一个群体代表了很多“靠山吃山,靠水吃水”资源性省份里的内陆商人。在激烈的商业震荡中,他们也在寻求属于自己的平衡点,“制服己心的,强如取城。”整个普洱茶产业的从业人员如何制服内心想要短暂寻求利润的冲动,而是做一个清心守候的普洱茶人?

  历史上,云南的茶商几乎都是行商,他们靠着马帮和自己的双脚走天下,不仅走出了一条世界闻名的茶马古道,也将云南的茶叶销到了各地。而他现在的感觉是,云南茶商大多当起了“坐商”,似乎开间铺面,泡壶普洱茶,等着买主上门就叫卖茶了,这其实是对茶文化的一种误解。很多业内同行也认为,云南普洱茶更大的市场在省外和国外,不要把眼光只放在家门口,要做一个大概念的普洱茶市场。从起初坐等客户上门,以资源优势来成为追捧对象到现在跌落下来,在孤独中寻找自己的定位。云南茶叶商人正在这其中逐渐学会什么是商业心态,什么是商业视野。

  从茶马古道中走来的云南茶叶商人带着历史的厚重感,却也有面对现代商业的迷茫感。北京大学学者陈保亚介绍,茶马古道不仅是一条交通要道,更是历史文化的载体。如伴随茶马古道而生的马帮文化、藏茶文化、商贸文化,因茶马古道得以相互交融的民族文化……现在,茶马古道本身就是一种文化。而这样的文化在云南商人身上体现得越来越单薄。谁是谁非并不重要,透过背后重重力量的扭结我们看到的是整个经济社会的浮躁。品普洱茶强调的是一种大境界和心境。当一些茶商为了利益操纵着各种策划时,整个普洱茶扎扎实实地从头做新兴消费市场,培育教育真正的普洱茶友的大潮流却无法更改。

  事实上,普洱茶市还在低谷运行。采访中一些原浸淫普洱茶许久的专家已经在转战其他领域了,而一些原来号称是普洱茶投资收藏专家的已经在转卖其他茶了,而这些专家的众多客户朋友别墅里,却囤积满了普洱茶还无法消化掉。

  安静等候的如鹰展翅上腾。普洱茶其实是一种非常温和的茶,品普洱茶时安静自己的心,听着悠扬的音乐,首先要闻一下茶叶的清香,甚至可以稍微地尝一尝。然后烫壶,用水来冲泡,一般来说冲泡到第六七泡时才是口感最好。品普洱茶时需要耐心安静等候,而整个普洱茶市场也需要不断地冲泡,淘汰掉杂质与搅扰,许普洱茶未来更安静香醇的未来。

责编: isundust
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