他曾经作出一首《月食诗》讽刺当时的宦官专权，受到韩愈的赞扬（时韩愈为河南令）。甘露之变时，由于留宿宰相王涯家中，与王涯一同被害。其诗作对当时的民生疾苦以及朝政的腐败均有所体现，风格奇异，近似散文。有《玉川子诗集》。
卢仝好茶成癖，诗风浪漫，他的《走笔谢孟谏议寄新茶》诗，传诵千年而未衰。其中《七碗茶歌》之吟，最是脍炙人口：“一碗喉吻润，二碗破孤闷。三碗搜枯肠，惟有文字五千卷。四碗发轻汗，平生不平事，尽向毛孔散。五碗肌骨清。六碗通仙灵。七碗吃不得也，唯觉两腋习习清风生……”茶的功效以及卢仝对茶饮的审美愉悦，在诗中均被体现得淋漓尽致。人用诗名，诗则又用茶名。卢仝著有《茶谱》，被世人尊为“茶仙”。
卢仝的《七碗茶歌》在日本广泛传颂，并演化为“喉吻润、破孤闷、搜枯肠、发轻汗、肌骨清、通仙灵、清风生”的日本茶道。日本人对卢仝推崇之至，往往将其与“茶圣”陆羽相提并论。至今九里沟还有玉川泉、品茗延寿台和卢仝茶社等名胜。
