彩农逆势秘诀——首倡无尘第一车间

  2014年底,普洱茶价格冲高回落,整个2015年,普洱茶市处于深度调整期,茶企怎样应变这一大变局时代,化危为机,不同的企业有不同的对策。一向作为古树纯料的标杆茶企彩农茶业再次做出惊人之举,将其最核心的制茶体系——“全手工、全程不落地初制所”进行升级,首倡普洱茶界“无尘第一车间”。


  众所周知,产品质量是企业的生命线。于普洱茶企,生产阶段的质量又是其能否立足于市场,最终做大做强的根本,而普洱茶的生产阶段,初制环节的质量又成为制约企业发展壮大的重中之重。


  长期以来,由于云南茶产业的的种植管理与初加工环节太过粗放,跟现代化生产理念格格不入,在毛茶环节都是老百姓与小作坊做的百家茶,硬件不达标,缺乏标准化生产流程,质量与卫生状况亟待提高…相对于已经跟现代先进的食品、药品生产接轨,实现现代化工业生产的精制加工环节,二者待遇有着天壤之别。这种“只抓精制不抓初制”,“只收毛料不管鲜叶”的做法看似简单高效,实则由于原料先天不足,无论在精加工环节如何精细,源头质量无法保证,很难做出高品质的茶,甚至大量普洱茶成品品质有着致命缺陷。

责编: 水方子
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