【微课堂】这里生产出了7581——探寻昆明茶厂历史(下)

【微课堂】这里生产出了7581——探寻昆明茶厂历史(下)
  提到昆明茶厂,就不得不提7581熟砖。这款在普洱茶届闻名遐迩的茶品,是什么缘由产生在了昆明茶厂?
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  一直以来,云南几个重要的茶厂都有自己的主打产品。比如下关茶厂主推沱茶,勐海茶厂主要生产饼茶……而砖茶,则是昆明茶厂的传统产品。昆明茶厂工人工作稳定、技术熟练、责任心强……这些都为后来生产7581熟砖奠定了基础。
 
  1975年初,云南茶叶进出口公司认为云南的普洱茶产品,应该在散茶出口的基础上逐步实现系列化、多样化,于此实现产品的增值。在前期对香港市场调查的基础上,决定生产一种适合客户等级品质要求的普洱茶砖。公司在决定了茶砖的外形内质后,交由昆明茶厂执行生产。首批出来的这款茶品,就定名为“7581”。
 
  那为什么会叫“7581”呢?说起来,这跟当时“唛号”的编制有关。从1975年开始,云南的普洱熟茶开始大量出口,为了区别产品,就开始给每种产品制定一个特定的“唛号”。这个唛号包含了该产品的一些基本信息,如级别、产地、生产时间等。这样,出口的时候不用开箱,茶叶也不会拿错。
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  回到7581熟砖,据原昆明茶厂副厂长、省茶叶进出口公司办公室主任杨维仁先生回忆,因为当时签合同时要标明茶号,现场临时就这么写了。由于这个编法符合公司茶号系列编制原则,于是沿用至今,7581熟砖也就成为了昆明茶厂的定型产品。
 
  根据当时编号原则,普洱茶编号为四位数。前两位为该茶品创制的年份(此数次固定不变),第三位为拼配原料中主要毛茶原料的级别,最后一位代表厂名。当时四大茶厂的标号分别为:昆明茶厂-1,勐海茶厂-2,下关茶厂-3,普洱茶厂-4。
 
  由此,我们就不难知道“7581”确切的意思了。“7581”指的的就是昆明茶厂1975年开始创制的,以8级茶菁为主要拼配原料的普洱茶。
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  该款茶品的创制成功,迅速占据了熟砖市场,甚至“主宰了整个80年代到90年代的熟砖体系”。同时,昆明茶厂还生产了以外销为主的吉幸金瓜贡茶和金鸡沱茶,也为同时期的知名茶品,但是产量并不多。
 
  (完)
 
  永远的经典——7581熟砖系列产品

责编: yunhong
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