【戎氏】喝茶大师的您,也是“制茶大师”吗?

【戎氏】喝茶大师的您,也是“制茶大师”吗?
  游茶乡,逛茶园,喝好茶,当然还要亲身体验制茶,这对于爱好普洱茶的茶友们来说,可都是千载难逢、强吸引力的“第一次”!此次“打擂,是以小队为单位,进行制茶体验pk!在现场,每一个茶友都卯足了劲儿,摩拳擦掌......
【戎氏】喝茶大师的您,也是“制茶大师”吗?
  喝茶大师的您,也是”制茶大师“吗?
 
  制茶有哪些步骤?在制茶的过程中,有需要注意些什么呢?
 
  虽然茶友们都了解一二,但是实际操作与想象是有差别的,但是茶友们不用担心,因为在制茶前“茶鬼”--戎玉廷会为大家做一个“岗前培训”。
【戎氏】喝茶大师的您,也是“制茶大师”吗?
  杀青
 
  手工炒制,茶叶因时因地制宜,根据茶叶特质精确把握火候温度;
【戎氏】喝茶大师的您,也是“制茶大师”吗?
  揉捻
 
  独特手法,力道均衡,把握茶叶特性,准确控制揉捻时间。
【戎氏】喝茶大师的您,也是“制茶大师”吗?
  “制茶,同一品质的原料,不同的人制作的味道各不相同。”
 
  为了保证制茶小竞赛的“公平、公正”,各小队的鲜叶都来自同一个基地。每一个代表都必须按公司日常生产要求洗手、消毒、戴上生产帽、穿上卫生衣鞋套等,才能进入车间进行比赛。
【戎氏】喝茶大师的您,也是“制茶大师”吗?
  一开赛,一片热火朝天,杀青、揉捻的参赛选手们配合默契。在整个制茶过程中,大家丝毫不敢怠慢,不论是杀青组,还是揉捻组,你看他们一个个儿,那手特锅铲翻炒、那揉捻动作的“帅气范儿”,都不输给“大师”。
【戎氏】喝茶大师的您,也是“制茶大师”吗?
  第二日下午,在大家的“翘首以盼”中,比赛结果终于揭晓。由“茶鬼”--戎玉廷现场审评,最终宣布:“必胜队制作出的茶,在形、色、香、味各方面略胜一筹,最终胜出!”顿时现场被一片胜利的气氛淹没!必胜队、老旧队、红旗队、潇湘队都为队友的成绩雀跃欢呼。
【戎氏】喝茶大师的您,也是“制茶大师”吗?
  “制茶,从来就不是一件小事。”
 
  杀青、揉捻只是制茶工艺中重要的两个环节。一饼好茶的处世,从种植、原料、技法、设备、质量的可控都息息相关、环环相扣,不能有丝毫差池。同样的好茶,因为制茶的人不同、技艺把握的精准度不同,而制作出来的品质就会不同!制茶,从来就不是一件小事!
【戎氏】喝茶大师的您,也是“制茶大师”吗?
责编:yunhong