勐海国艳茶厂:国普1885——历史风烟普洱味

  编者按:1885至2016年,130年时光如梭。在一个多世纪漫长的时间跨度里,西双版纳勐海国艳茶厂以时光为轴,发掘沉淀于普洱茶里的光阴的密码与味道。
 
  没有人能阻止时间的流逝,但幸好总有一片普洱茶能记住时间的味道。
 
  2016年,国艳茶厂重磅推出45款经典普洱茶味道——国普时光·数字茶,此茶创普洱茶界系列茶数量之最。每一款国艳数字茶,都是代表了国艳茶厂走过的一个个脚印,代表了每一个时间段里,国艳人的事茶之心,为人之本,处世之道。透过一个个数字的密码,我们便能清晰地看到国艳茶厂发展的一个个历程。
 
  普洱茶不只是山川美学的典范,也是时间哲学的集大成者。纵然时光流逝,但每一片茶里时光的变迁,终将沉淀为味觉的永恒之美。45款国普时光·数字茶,是国艳人对时光的崇高礼赞,也是对天下茶客的诚挚礼遇。
 
  一、十九世纪的茶业格局
 
  但凡提起19世纪,我们总会想起源于1840年的鸦片战争。毋庸置疑,鸦片战争带给泱泱中国历史性的深痛灾难,让一个民族陷入前所未有的屈辱与悲苦之中。而与鸦片如影随形的,却是这片起源于中国的东方树叶——茶。
 
  因为鸦片和茶,中国、印度、英国三个横跨亚欧两大洲的国家,由利益驱动而被紧密地捆绑在一起。钟伟民在其著作《茶叶与鸦片》里有过叙述:英国将棉织品出口到印度,再将印度的鸦片贩卖到中国,再从中国进口茶叶到英国。
 
  在鸦片战争爆发前的1834年,迫于英国政商人士的压力,英国东印度公司被解散,对中国的茶业贸易由垄断走向自由。大量外商开始涌入中国,进行茶叶贸易。从历史演进角度来看,东印度公司的解散,与鸦片战争一样,都是深刻影响了近代中国发展的重大事件,前者加速了中国的全球化进程。
 
  至1885年的数十年间,中国茶叶虽然遭遇印度、锡兰红茶,日本绿茶的冲击,但中国依然是世界茶叶贸易的绝对力量。至1886年,中国茶叶出口量达到历史最高峰。
 
  二、印茶入藏与滇茶销藏
 
  英国从中国大量进口茶叶,以满足英国国民对茶日益增长的需求。而中国的农业传统,决定了其自给自足的社会形态。如此,两国之间不可避免地出现巨大的贸易差额。当英国政府试图以鸦片扭转对中国的贸易逆差,遭遇重重阻力时,英国处心积虑地将目光投向了与印度相邻的西藏。英国政府认为如果能够迫使清朝政府开放西藏,允许英国商人进入西藏倾销英国的工业品和印度茶叶,不但能够平衡印藏贸易逆差,而且还能大幅度提高印藏贸易额。
 
  而印茶入藏,无疑将极大的排挤和打压滇茶,同时从根本上破坏西藏与内地长期保持的稳定关系,从政治与经济上切断西藏与内地的联系,因为滇茶“不止为一种商品,可称滇藏间经济上之重要联系,抑且涉有政治联系意义”(谭方之《滇茶藏销》)。
 
  因与内地长期茶马互市、茶物互易的关系,西藏地区已形成了旺盛的饮茶之风,对内地茶叶有极高的依赖度。而云南则以普洱为茶叶集散地,马帮经“普洱—大理(下关)—西藏”这一支茶马古道,将大批茶叶源源不断地输送进入西藏。谭方之在《滇茶藏销》写道:滇茶为藏人所好,已积沿成习。
  三、普洱世家,百年传承
 
  云南普洱茶产区的普洱、西双版纳、临沧、保山等地的茶叶,源源不断地被运往下关进行加工,然后通过滇藏茶马古道运往西藏地区。大理成为对藏输入茶叶的最大集散中心,扮演了极为重要的枢纽地位。
 
  滇茶由此展开了与印茶的博弈。光绪年间,大理籍茶人董桂,为避免由印茶入藏带来的政治经济危机,其竭力阻止印茶行销西藏。为保护滇茶,保卫边疆,董桂积极奔走,大力推动滇茶销藏。
 
  董桂刚正不阿、英勇果敢、大义凛然的气度,深得光绪皇帝的赏识。于1885年,即清光绪十一年,董桂获光绪皇帝亲题“望重成均”牌匾。这比光绪二十年因敬贡“易武正山七子饼茶”而获得过云南布政史转赠御赐“瑞贡天朝”匾额的易武同庆号,早了近九年时间。
 
  “望重成均”四大个大字雄浑有力,大气蓬勃,其意蕴深远,代表了光绪皇帝对董桂寄予的厚望。文革期间,董氏家族不可幸免地遭遇“破四旧”的文化浩劫,大量文物被焚毁一空。所幸“望重成均”牌匾躲过一劫,世家茶风得以延续。
 
  受家庭的影响,董桂后人董国艳,从小更对茶产生了浓厚兴趣。为继承先祖遗志,董国艳从家乡大理出发,在云南农业大学茶学系潜心求学,后赴中国普洱茶第一县——勐海,进入勐海茶厂躬身事茶,2004年于西双版纳勐养镇创立国艳茶厂。
 
  如今,国艳茶厂已由勐养转向了勐海,并在勐海工业园区落地生根。金漆斑驳的“望重成均”大匾,高高悬挂在国艳茶厂茶室,它静静地向来宾和茶友述说着百年茶事的辉煌和沉浮。拂去历史的尘埃,在一杯茶里我们能感到的是时间深沉的重量。
  四、一杯普洱茶的时间重量
 
  普洱茶,无疑是光阴馈赠给世人的礼物。而光阴易逝,关于光阴的故事,却清晰地记录在一片陈年的普洱茶里。喝普洱茶,喝的不只是茶,更是时间温柔的力量,时间在一片茶里得到长存。
 
  著名诗人、《普洱茶记》作者雷平阳在一次访谈中说道:“普洱茶是一种可年以跟时间赛跑的茶”。他说:“人的生命是有限的,但普洱茶的生命却可以让人感觉到是永无止境的,它总是与人的前进方向相反,仿佛总想把人带回到生命出发的地方……”
 
  那么,一片国艳普洱生命出发的地方在哪里呢?我想那地方就在1885年。
 
  我们已无法回到那里了,但我们可以通过一片茶与那时的人们坐对而饮,嗅一缕那时的普洱香,听那时马帮蹄响如夜空闪亮的星辰。在一杯茶里,我们可以想像彼时、彼地、彼人、彼物。国普1885,恰好为我们提供了这样一个契机!
 
  已经存放数年的国普1885,完美转化后其香气显著,闻之如幻如梦。在时间潜移默化的作用下,其茶汤色金黄明亮,如秋菊之灿烂,亦如秋菊之悠然。时间的河水在一片茶里缓慢流过,它可带走美人,也可打败英雄,而最终留下的不过一杯底蕴厚重的茶汤。这一杯茶汤,多像经历世事的老人,宠辱不惊,低调内敛。细品之,如经历一段丰满的人生,让人回味无穷。
 
  回到国艳普洱的起点,我们才知道走向未来的路在何方。
 
  时间,终将牵引着我们走向广阔与圆满。
责编: 水方子
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