董国艳:回味1995——丹心一片付佳茗

  一、躬身事茶如初爱
 
  谈普洱茶,必谈勐海茶厂。这一普洱茶界的黄埔军校,凝聚了多少代人的心血和期望。多少代人,从这里开启了自己别样的人生和崭新的事业。国艳茶厂董事长董国艳,便是从勐海茶厂起步,一步一个脚印走向事业的巅峰。
 
  1995年,是董国艳的人生起点,这一年她从云南农业大学茶学专业毕业,被分配到了西双版纳勐海茶厂工作,开启了自己专业的从茶之路。也是这一年,台湾地区掀起了一股“普洱茶热”的风潮。
 
  时年,台湾著名茶人邓时海出版了对现代普洱茶市场影响巨大的著作《普洱茶》。该书从历史的角度,对普洱茶进行了全面的梳理,不仅带动了台湾地区普洱茶收藏热,也带动了中国、韩国、泰国的普洱茶市场。此后,以广州为中心的珠江三角地区,也掀起了普洱茶的流行风潮,并逐渐影响至长江三角洲地区。
 
  而这时在普洱茶的源产地,人们却冷静得多。刚刚进入勐海茶厂工作的董国艳,沉住气从一名普通技术员开始,心无旁骛地投入到普洱茶相关工作中。董国艳这时候真正接触了普洱茶,并最终深深地爱上了它。她兢兢业业、勤勤恳恳地工作,将一颗青春的赤诚之心,托付与一片大叶茶。
  二、世家茶风,后继有名
 
  早在小时候,董国艳就受父亲影响,在生命里埋下了一颗茶的种子。在文革动荡中,董氏家族欲各自分家立业,董国艳的父亲只要了那块“望重成均”的牌匾。一块牌匾,对父亲来说就是全部的家业,因为他始终期待有朝一日能重整茶叶世家的辉煌。
 
  父亲嗜茶如命。在董国艳儿时的记忆里,他每天都要在火塘上烤罐茶,只有茶喝足了,才会出门做事。茶之于父亲,不只是一种解渴的饮料,更是回望祖上荣耀的一种媒介。每每喝茶时,父亲都会给董国艳讲述祖辈们与茶的故事,讲述那块“望重成均”木匾背后承载的如烟往事。
 
  受父亲影响,年幼的董国艳,将茶这种美好之物连同少女情愫,一一珍藏在了心里。
 
  为心中之爱,亦为父亲之托,考大学填报志愿时,董国艳虽然有更好的选择,但还是毅然填报了云南农业大学,选择了当时尚属冷门的茶学专业。因为她明白只有专业精研,才能沿着茶这条路一直往前走下去,才能担负起父亲期待一生的世家茶风荣耀,才能更好地守护祖传的“望重成均”牌匾。
 
  1995年,董国艳大学毕业,她放弃了当一名受人尊敬的人民教师,选择了进入当时处于亏损中的勐海茶厂工作。之所以做出这样的决定,董国艳说,“根本原因还是因为我爱茶”!
 
  三、一次次生命的飞跃
 
  在勐海茶厂规范化、标准化的制茶体系下,董国艳凭着勤奋熟悉了每一个制茶流程,掌握了各种拼配技术,深得制茶之道。同时,董国艳还形成了专属自己的味觉记忆,对各种茶有着敏锐而精确的把握。这期间,她从一名普通的基层员工,一步一个脚印晋升为评审主管,最后担任茶厂技术副厂长,她完成了生命的一次次飞跃。
  董国艳将自己的拼配心得,融于勐海茶厂的产品开发中,7572、7542、7262等茶品品质更趋稳定。这些茶品,如今大都成为大益经典的畅销茶。
 
  在1998年,董国艳更携茶厂员工度过了最为艰难的亏损期。随着港台“普洱茶热”之风,开始吹向普洱茶的源产地时,大大小小的厂家勐海茶厂的招牌,仿冒制作自己的茶品,市场一片混乱,普洱茶真假难辨。这在很大程度上,对勐海茶厂造成了沉重的打击。那时茶厂还处于核心骨干新老交替的阵痛期,面临内外交困的局面。
 
  董国艳及茶厂核心骨干,临危受命,临危不乱,大胆采用非常规配方,开创了7592茶品。1999年台湾茶商到厂订货,所有的产品销售一空,圆满完成当年攻关任务,茶厂顺利度过最为艰难的时期。
 
  1995年至2002年,董国艳在勐海茶厂这所黄埔军校里度过了8年宝贵的时光。董国艳对各个年代普洱茶的口感、口味熟稔于心,习得了一身普洱茶的拼配绝学,深谙普洱茶的秘密,更重要的是在领导岗位上的历练,拓宽了她的眼界,提升了她的格局,让她学会了如何顺大势、布大局、立足长远地经营一家企业。
 
  8年时光,不短,不长,却足以让人回味一生。
 
  四、在一片茶里,寻味如烟往事
 
  8年时光,董国艳将自己最好的青春年华倾注于茶,而茶最终还她丰盈从容的人生。回味1995,凝聚了国艳茶厂董事长董国艳经年不变的坚持与坚守,回味的当是一段不凡的历程,一种青春的美好,以及一颗不改的初心。
 
  时间在茶里,已然沉淀为一个可供细细品味的故事了。
 
  很多时候,我们喝茶已不再是喝茶,而是与一段过去的往事和那时的自己,不期而遇。时间的流逝又毫不客气地摧毁着我们的记忆。在时间的底片上,往事渐渐疏远了、模糊了、淡忘了。我们只能在一片茶里,沿时间之河,溯流而返,与那时的自己把盏言欢。时间在茶汤里也就变得柔和起来,缓慢起来,以致我们可以将那时的人和事,打量得真切一些,仿佛他们未曾走远。
 
  是的,每个人心中都会有一款回味1995。
 
  在一款茶里,我们回味着属于自己的时间的秘密,回味那年、那人、那事。在时间作用下,回味1995的茶质转化恰到好处,汤色润泽如玉,就像与时间里那个温文尔雅的人碰面,打动人心的,是那种平和而不肆张扬的个性,让人觉得安静而舒服。茶汤滋味纯正,融在口腔里,就如同手里把玩一件光洁的美玉一样,让人心悦。苦涩味入口即化,回甘迅速,如听一首歌的前奏,就能勾起人无限的回想。喉韵悠长,如往事悠长。
 
  往事如茶,茶亦如往事,两者总是耐人寻味的。
责编: 水方子
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