【普秀】探秘茶源:因为原始,所以才高贵!

  不知有多少人了解云南普洱茶集团自营的六大生态茶园基地。总面积约45000亩、茶园面积27000多亩在你的脑海中将会是什么样的概念?如果你嘴里正好悬了一口普秀茶汤,是否又会对口中的茶汤产自哪座茶山产生兴趣?是否会对茶山的环境心生向往?

  好茶源自好山,为了让茶友们熟悉更多关于集团自营六大茶山的实际情况,本期开始,小编将开启主题为“探秘茶源”栏目,详细介绍集团六大茶山最真实纯粹的面貌,也让大家从另一个角度了解云南普洱茶集团多年来努力的成果。
  首期茶源之旅,我们从“板山茶园基地”——公司开发最早的一块茶叶基地开启。
 
茶源之始
 
  板山茶园基地全名板山皇家贡茶园,位于宁洱县勐先乡、普义乡、黎明乡三交界的大板山,为古六大茶山之源,同时也是清代普洱府最大的贡茶主产区。为何是贡茶园?源起雍正七年,清王朝鼎盛时代,云贵总督鄂尔泰在普洱建立西门和板山皇家贡茶园,制作万寿龙团普洱茶进贡朝廷,由此板山普洱贡茶延续整个清代,至今依旧闪烁光芒。
  关于板山还有这样一个勇敢动人的故事。清雍正七年(1729年),云贵总督鄂尔泰在普洱府建设贡茶厂,普洱茶随之大量涌入京城,并成为清朝宫廷争相效尤的时尚饮品。当时普洱城内的濮姓人家,世代以制茶售茶为业,濮氏茶庄生产的团茶、沱茶不仅远销西藏等地,更受到了皇帝的赞许,于是濮氏茶庄的制茶作坊被判定为御用贡茶茶厂。
  随着濮氏茶品的需求量不断扩大,濮氏茶庄又在板山开辟了自己的茶园。板山位于普洱县(今宁洱县)勐先原始林带,这里山高林深,经年浓雾紧锁,板山茶园的茶,气质敦厚、品味甘醇,生产出来的贡茶深得皇族们的喜爱。于是成了道府官员进贡、送礼的首选佳品,因而茶农们更是倍受盘剥。清雍正十年,板山茶农终于不堪官府压榨,纷纷揭竿反抗,这一年的秋天,清军血洗板山,板山茶农被迫逃离家园,带着他们赖以生存的茶籽茶苗一路南迁。咸丰六年,哈尼族农民领袖田政率众反清,板山茶农击鼓响应,浴血奋战16年后,惨遭清军镇压,茶树也被大量砍伐……
  经历了两百多年岁月的尘埃后,人们在板山金竹林箐、茶山箐及白草地一带发现了大量栽培型茶树群落。这些茶树,在漫漫群山里,在榛榛草木间,不屈不挠地生长着,枝杆峥嵘,叶芽旺盛,如水的清风中,它们在讲述着一段段憾人心魄,却又鲜为人知的故事……
茶源之貌
 
  板山茶园平均海拔1663.18m,年降雨量1600mm,日照时数7.5h,年平均气温15℃,百年来温暖湿润的气候滋养着茶树生长。
  板山茶园古木丛生,与桫椤伴生的野生古茶树群落数不胜数(桫椤是距今约1.8亿年前侏罗纪草生植物活化石,也是国家重点保护的珍稀濒危植物),板山原料生产的普秀产品被人民大会堂、钓鱼台国宾馆收藏。
  不走进板山的原始山林中,就看不到真正的古茶。古树茶的存在似乎不合乎目前的市场规律——默默无语,不会开微博述说自己几百上千年的寂寞,站在这里看着终年雾霭来了又去,去了又来,还放慢了生长节奏,不像年轻的茶树一季季枝叶繁茂,令采茶人惊喜的仿佛看见荷包满满。但这却是古茶树的高贵。“野生古乔木茶”,这几个字令人怦然心动,仿佛一下子把你带入原野,带入深山,给你几百几千年的遐想空间。
  山里的古茶园有世界哪里都难见的景致。茶树也能长的劲道伟岸,与江南茶树的柔嫩翠绿截然不同,苍劲如古松柏样的枝干上坠着苍绿、有力的绿叶片,叶片凹凸,经脉暴突,充满年轮和生命的力度,从而开了千百年的茶花依旧娇艳,这种感人至深的震撼引人对生命的韧性与力度顶礼膜拜。
  板山基地于2008年取得有机认证,茶园种植面积8500亩,其中古树茶园464亩,最大一棵古树茶据鉴定为1700年(树高15米,树幅30平方米,胸径58.3厘米)。
茶源之路
 
  板山茶园经过集团十几年的发现、保护、种植,已成为具有原始风貌的现代茶园。原始风貌是因为茶园虽经过多年的人工管理,但依旧保存野放型茶树生长要求,经过栽种后的茶树也很少有人管理,任由其生长。

  板山大规模的原始森林里,依旧生长着很多还没被发现的古树茶、大树茶,经过集团工作人员多年的探索,寻找到的古树茶、大树茶依旧让他们保持着原来的生长方式,茶农只定期去给茶树进行必要的人工管理,但不施用人工化肥和农药,只是稍做锄草和翻土整理。
  如同你看到的图片上的样子,茶山依旧是原始森林的风貌,又因为生长在众多植被之中,让茶树吸收了各种植被的芬芳,呈现出更加原始、有特色的滋味。香气也更加沉稳,汤质也更加浓郁、广韵。
  如果你有时间,你对我们的茶山感兴趣,欢迎你到云南来参观我们的茶山基地,那你会更加喜欢我们的茶叶,也会让你看到属于云南普洱茶集团全新的一面。
责编: 米渣
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