2012年老班章普洱茶开汤品鉴

  这几年来,老班章古树茶确实遍地都是,提到老班章很多茶友也就是呵呵一笑,确实,市场上老班章从九块九到九千九价格差距巨大,连茶商都看的眼花缭乱,更别说茶友了。
  首先要和茶友纠正一个误区,很多茶友认为老班章就是苦,这是误解,苦味极重的那是老曼娥苦茶,我们说老班章口感重,并不是说它的苦重,而是口腔里的扩张力强,汤水浓稠胜过其它地区,整体滋味厚重。
  老班章古树茶树龄普遍在三百年左右,极少数五百年,老班章古茶园在寨子背后,生态环境保存的非常好,茶树长势旺盛,一年产量在三四十吨左右,这个量在茶山中是比较少的,所以老班章茶一直是供不应求。
  南茗佳人仅有的一批老班章是2012年上山收的,要收到纯粹正宗的老班章古树茶非常不容易,过程很累人,路途遥远,和茶农一起采摘制作,环境非常艰苦,简直心力交瘁,保证去一次就不想去第二次,这批茶数量很少,是南茗佳人掌柜董董的珍藏品宝贝茶,这两三年来经常关注它的存储转化,至今已经存了三年,现在开喝,依然是老班章独特的厚重迷人之韵。
  品饮时,茶汤入口苦味明显,涩味较淡,苦味化的非常快,几乎是茶汤咽下之后,苦味已经变成回甘,茶汤的厚度非常明显,茶汤含在口中舌尖轻轻搅动,晃动间有种重量感。
  香气溶于茶汤中,所有滋味都聚于茶汤中,第三泡开始,有强烈的气韵从胸腔沿着喉咙喷涌扩散,喉咙有非常明显的放空感觉。
  五泡之后,会产生一种浓墨重彩的感觉,很难形容,真的是谁喝谁知道,滋味浓烈饱满,前两泡的苦到四五泡开始入口都是甜,韵味丝毫不减,层次感分明,苦是很冰凉的清苦,化开的时候闭上眼睛感受好像冰块化开蔓延,甜味很快回升,香甜不是漂浮的,是贴着口腔喉咙不停扩散,整个喉咙往下直到丹田都是清凉甘润的。
  第六泡左右,口腔一直在冒甜水,回甘生津从弱到强,整个嘴巴都是甜的,已经分不清是哪里在生津,呼气的时候喉咙气韵厚重,后背、手心有冒汗现象。
  整个品这款老班章的过程,如要用一句话以概之,当是:气韵万千,无可比拟。
责编: 米渣
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