六大茶山俊昌号、鲁史普洱茶品鉴

  在即将进入冬天的时候,昆明又恢复了往日的温暖,在这个四季并不分明的城市,晴雨就是它的周期。在这个周期中,六大茶山品质分析研究中心又赶上了一个适合喝茶的天气。



 
  昆明仓对于茶叶来说,实在是太安逸了,没有酷暑严寒的刺激,我们只能在一个个晴雨的小周期中,感受到它那不易察觉的转化。
 
  这一次喝的茶品是一款07年的俊昌号,一款09年的俊昌号,以及一款07年的鲁史。这些放了快10年的茶,虽然早已褪去了青涩,容颜却几乎不改。这正是昆明仓的魅力,就像阮殿蓉女士说的,女人就要像昆明仓的普洱茶。

  曾经的普洱茶是从茶马古道上驮过来的,鲁史是茶马古道重镇,俊昌号是普洱茶历史不可或缺的老字号,少了俊昌号,云南普洱茶的版图上,就少了大片色彩。
 
  俊昌号从鲁史出发,走上了茶马古道,走到了今天。那时候的俊昌号想必不如今日这般精工细作,但先人必然也会用自己的方式去尊重货物,尊重茶叶的价值。


  看看马帮路途的艰幸,怎能把不好的货物放在里面空占马驮子呢?今日俊昌号的精工细作,正是对往日老字号的礼敬。我们且看一段赶马人的调子,感受昔日的艰险和仪式感。
 
  “我劝你夷方路上莫去喽,夷方路上瘴气大,
 
  瘴气它大由它大,我有蛤蟆治疗它,
 
  我头骡要配白马引中雪盖顶,二骡要配花棚棚,
 
  三骡要配喜鹊青,四骡要配四脚花,
 
  前所街把骡马配好掉,又到马街配鞍架,
 
  我家织土布卖几件,家乡的瓜条也卖上,
 
  宾居辣子买两驮,永白瓷碗办一双,
 
  我的货草办好喽,我要去喽墨要去喽,
 
  净红绕子你代去,去到夷方做号头。”


  8g盖碗冲泡:
 
  第一泡
  第二泡

  第三泡
  第四泡
  第五泡
  第六泡
  第七泡
  第八泡
  第九泡
  第十泡
  


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责编: 语笑嫣然
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