昆明仓对于茶叶来说,实在是太安逸了,没有酷暑严寒的刺激,我们只能在一个个晴雨的小周期中,感受到它那不易察觉的转化。
这一次喝的茶品是一款07年的俊昌号,一款09年的俊昌号,以及一款07年的鲁史。这些放了快10年的茶,虽然早已褪去了青涩,容颜却几乎不改。这正是昆明仓的魅力,就像阮殿蓉女士说的,女人就要像昆明仓的普洱茶。
曾经的普洱茶是从茶马古道上驮过来的,鲁史是茶马古道重镇,俊昌号是普洱茶历史不可或缺的老字号,少了俊昌号,云南普洱茶的版图上,就少了大片色彩。
俊昌号从鲁史出发,走上了茶马古道,走到了今天。那时候的俊昌号想必不如今日这般精工细作,但先人必然也会用自己的方式去尊重货物,尊重茶叶的价值。
看看马帮路途的艰幸,怎能把不好的货物放在里面空占马驮子呢?今日俊昌号的精工细作,正是对往日老字号的礼敬。我们且看一段赶马人的调子,感受昔日的艰险和仪式感。
“我劝你夷方路上莫去喽,夷方路上瘴气大,
瘴气它大由它大,我有蛤蟆治疗它,
我头骡要配白马引中雪盖顶,二骡要配花棚棚,
三骡要配喜鹊青,四骡要配四脚花,
前所街把骡马配好掉,又到马街配鞍架,
我家织土布卖几件,家乡的瓜条也卖上,
宾居辣子买两驮,永白瓷碗办一双,
我的货草办好喽,我要去喽墨要去喽,
净红绕子你代去,去到夷方做号头。”
8g盖碗冲泡:
第一泡
第二泡
第三泡
第四泡
第五泡
第六泡
第七泡
第八泡
第九泡
第十泡
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