看福元号易武金品转化——2010年、2013年、2015年【易武金品】对比

  很多人喜欢易武茶,是因为其“香扬水柔”。随着时间的沉淀,易武茶的蜜韵会逐渐浓郁,强度逐渐增加,滋味趋向醇厚,回甘持久,这就是易武茶的“柔中带刚”。
 
  福元号【易武金品】,易武茶中如金品质的实力代表,且自3年后,易武茶的转化将越来越快,今天,我们便以3年转化期为根据,从2010年、2013年、与最新的2015年3款不同年份的茶品做对比(干茶、汤色香气、口感、叶底四方面),一起感受时间赋予【易武金品】的转化之美。
 
  1、茶品对比2010年【易武金品】、2013年【易武金品】、2015年【易武金品】
  2、干茶对比此3款茶品相隔已有5年多时间,从干茶的颜色来看,2010年【易武金品】干茶颜色已由偏向陈化后的褐黄色,金色毫毛十分明显。2013年【易武金品】干茶颜色逐渐金黄,毫毛略带浅金色。2015年【易武金品】,条索完整,干茶颜色呈深墨绿色,银白偏金的毫毛也十分明显。仅从干茶上,便能看出时间带给易武茶品质上的变化了。
  3、汤色香气对比随着存放时间的增加,陈化年份越久的茶汤汤色逐渐加深,从新茶的黄绿清透到金黄明亮再转化到橙黄透亮,专仓陈化后的易武茶汤便色如琥珀、油亮十足。



 
 
  4、口感对比2015年【易武金品】,作为一款新茶,口感十分柔滑,入口舒适,回甘明显;随着年份增长,2013年【易武金品】入口顺滑甘甜,口感细腻,回甘生津明显;2010年【易武金品】,陈化5年后,茶汤口感醇厚柔和,层次感愈显,回甘生津迅速,且有凉喉感。易武茶独特的“蜜韵”亦随着时间变得更加浓郁。


  5、叶底对比叶底主要看柔软度、色泽、匀度。叶质柔软、茶毫可见,肥嫩、有弹性为佳。随着陈化时间增加,叶底颜色逐渐变红,即果胶丰富。
  无论是2015年、2013年还是2010年的【易武金品】,多次冲泡后的叶底依然保持完整,条索肥嫩,叶底毫毛明显,脉络保持清晰。无论是新茶还是陈化后的【易武金品】,保持品质如一是后续陈化好坏最基本的保证。
责编: 米渣
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