大益生肖茶品鉴汇总

  1、新浪微博网友口颊留香:《龙蛇生肖饼茶样对冲》





 
  两者皆有烟香,蛇饼水柔汤滑,茶汤醇和、细腻,回甘好,生津绵绵不绝,叶底不如龙饼;龙饼香气馥郁、茶汤厚重均强于蛇饼,滋味醇厚、苦涩重,层次丰富,回甘、生津不如蛇饼,叶底肥厚油亮。两者各有千秋,不好取舍。
 
  2、益友网茶友往事只能回味:《乙未金羊善美至祥》





  冲泡器具:盖碗;用水:家庭净化水;冲泡方式:(个人习惯)取茶7克沸水低冲,快速洗茶两遍,第一泡8秒出汤,以后依次延时。
 
  第一泡:茶汤金黄通透,入口柔甜,醇和鲜爽。第二泡:入口甜润,微有烟味稍涩,有生津感,杯底蜜香持久。第三泡:稍重泡出汤缓,烟味凸显微苦涩大,齿颊生津感长久,苦短涩长回甘果蜜香甜,有层次感。第四泡:滋味丰富,生津快微有苦味,苦化得快舌面涩感明显,回甘果蜜香甜。第五泡:口感顺滑有涩感化开后甜味涌现。第六泡:已无苦味,涩感轻化得更快,香甜。第七泡:略显水气汤色转淡但顺滑柔绵有甜味。第八至九泡:已显水味无苦涩,有生津回甘甜。后续又闷泡两次,细细品依然蜜香甘甜。
 
  叶底黄绿壮硕肥厚有活力,芽梗相间,嗅叶底有花香。选用茶箐等级较高,芽梗拼配适当耐泡度中等。
 
  品饮总结:干茶通体墨绿有银毫,果蜜香,茶汤金黄通透热嗅烟香入口醇和柔顺回甘果蜜香,微苦化得快,涩停留时间长集中于舌面及上鄂,生津绵柔持久回甘甜香,尾水甜润此茶茶性偏柔。


  3、益友网茶友茶碎末:《大益生肖茶——善美祥羊》





  适逢周末,在家泡茶,试试今年大益茶的贺岁生肖茶——善美祥羊。善美祥羊的茶样为大饼上撬下的,撬得较松散,外观条索粗壮、墨绿、油润、显毫,匀净度好,芽头粗壮毫毛,干嗅有烟味。取茶约7.2克,120cc盖碗,本地山泉水,沸水冲泡,洗茶2水,快进快出,热嗅茶香混有烟味、无异杂味。
 
  注水10秒出汤汤色金黄透亮汤水有烟味,前段汤水入口清爽微甜,初汤厚度就不错,鲜爽度佳,涩感轻、略有苦感;随着冲泡的进行,花香渐显、烟味渐去,挂杯香也渐明显,中段茶汤汤色转橙黄,几无烟味,涩、苦感增加,回甘持续,生津绵长,喉韵甘润,汤水入口厚度增强,鲜爽感维持,茶劲渐显,体感明显;随着冲泡的继续,后段茶汤厚度不错,苦涩已去,甘甜度凸显,满嘴甘甜。
 
  总体来说:丰厚鲜爽、香气佳。茶底:深绿、鲜活,中壮叶为主、偏碎,整叶叶面宽大丰厚具坚韧感,符合大树料特征,梗条粗壮,芽头肥硕。耐泡程度属於中偏高,品饮价值高,期待后期转化,值得收藏。



  4.网友风云客:《世间一切美好的代表——善美祥羊》




 
  善美祥羊干茶色泽乌润,条索紧结,肥壮显毫,有淡淡的烟味。取茶7克许,纯净水,盖碗冲泡,沸水温杯,润茶一道,前三泡10秒出汤,后续依次延长出汤时间5-10秒。
 
  汤色明黄清澈,淡淡的烟味很讨喜,苦涩轻微,微微回甘,三泡后味渐出,烟香柔顺,汤质醇厚,滋味浓强厚实,饱满有力,五六泡后渐入佳境,汤感浓稠,挂杯香明显,水路细腻,甘润满口,生津持久,回甘愈发明显,淡淡烟味融入茶汤中,口感柔和顺滑、鲜爽,喉韵一丝凉韵,很舒服,尾泡苦涩尽消,口内回甜,喉韵甘润,伴随特有的烟味使人回味无穷、意犹未尽的感觉。
 
  总结:叶底粗壮富有韧性,叶脉清晰,芽豪尽显,就是稍有些碎。此款大益羊饼,总体来说烟香柔顺,贯穿始终,浓强鲜爽,滋味纯正,实为现饮、收藏皆宜之佳品。
责编: 帝释天
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