四十载风雨 为一杯丰华—— 2019拉佤布傣丰华熟茶试饮

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  上世纪八十年代,随着改革开放掀起的“创业”浪潮,许多年轻人纷纷外出“闯荡”,张华先生却选择留在家乡,利用自家茶园经营茶叶生意,开始了其传奇的创业历程。回到家乡勐库的张华,在原料领域大展拳脚,赢得了“毛料王”的美誉,并于2004年完成对双江勐库茶试站的改制,成立丰华茶厂。
 
  经过几十年的不断积累,以及普洱市场的变化发展,丰华茶厂在代工与订制的同时逐渐走向了品牌之路。
 
  2008年,一个带动双江地区茶叶经济、民族茶文化的代表品牌“拉佤布傣”应运而生。这个名字是拉祜族、佤族、布朗族和傣族的简称。孕育于神奇的云南,多彩的民族融合之地,现如今已经成长为勐库地区响当当的好品牌。
 
  张华先生,印刻着大山人的质朴,沉稳而内敛,挂在脸上的笑容让人轻松、亲近。对于茶,他是认真的,甚至是他的信仰。荏苒四十年制茶时光,伴随着中国茶业的此起彼伏,张华以及他一手创建“丰华茶厂”,经历了计划经济的“茶叶分级”,走过了改革开放的“国企改制新风”。如今,历经世事浮沉的“丰华茶厂”,正如一杯经时光沉淀的香茗,茶香涌动,从历史的勐库,飘进了现代消费者的茶杯里。
 
  四十年风风雨雨,四十年大刀阔斧,四十年砥砺前行。失去了风华正茂,收获了丰华与担当。在岁月的洗礼当中,拉佤人将继续栉风沐雨,继续一往无前!
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  基本信息:
 
  品牌:拉佤布傣
 
  分类:普洱茶-熟茶
 
  厂家:丰华茶厂
 
  规格:357克/饼,7饼/提,28饼/件
 
  净重:357克
 
  工艺:熟茶
 
  形状:饼茶
 
  年份:2019
 
  原料:云南大叶种晒青毛茶
 
  保质期:越陈越香
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  评测人:普通公务员  男
 
  时间:晚上
 
  人数:两个人  还有一位朋友
 
  投茶量:七克多
 
  用水:本地桶装水
 
  茶具:盖碗  瓷杯  玻璃公道杯等等
 
  室内温度:23℃
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  拉佤布傣这个品牌的熟茶我是第一次接触,白天工作忙,晚上有空,正好刘老弟来到我家做客,佳茗待客美事一桩!真的非常高兴,我这个人爱茶、爱说、爱交朋友,一杯好茶香气氤氲,滋味醇和,荡去一身的疲惫,洗去碎念杂感,身心便放松通透起来,无比的畅快!
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  把茶饼放在桌布上,厚实又温润。包装的棉纸非常柔软,手感细腻。图案非常满,几乎铺陈了整个正面,掌门人张华朴实宽厚,笑容可掬。老话说:相由心生。靠谱人,靠谱事,便做得一手靠谱茶,让人感觉踏实温暖。丰华两字是繁体书写,筋骨健硕,饱含精气神。1979主题突出,对于拉佤人来说,这个年份意义非凡。拉佤的商标设计非常有个性,是人形图案,动感又神秘,散发着原始的气息!
 
  包装背面规整细致,褶扣很密,信息齐备。最后用不干胶固定,干净利索。
 
  二层棉纸更加柔软,薄如蟬翼,透气性非常棒。台灯照射下,反射着丝丝微光。茶叶的香气已经透了出来,陈香纯正,木香怡人,还伴着点点咸香,没有丝毫的异杂味。
 
  内票内容详实,评价走心;内飞浅埋微藏,品质见证。
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  观干茶,好一个墨润油亮的七子饼。规整周正,饼形端庄。条索硬朗嵯峨,金芽璀璨。叶大梗粗,浑厚霸气。茶窝圆润,边缘有压痕,感觉是机器压制。力度合适,稍微偏松。用手掌下压,有弹性,韧劲十足。
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  拿茶针过来,刘老弟负责取茶。针透茶窝,嘎嘣脆,碎渣飞溅。好撬,整排起立,干茶抖擞精神,激情昂扬。内外一口料,乌黑墨润,茶香扑鼻。称了7.4克茶,万事俱备喝好茶了!
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  滚水润茶一道,十秒倒出。茶香弥漫我的小书房,这静谧的夜多了几分闲适和温馨。刘老弟说了一句,这茶没有堆味啊,我点头称是,竖了一下大拇指!称赞连连!
 
  茶叶在碗底舒展开来,黑骨耿直,金芽娇嫩。丝丝水汽升起,带着沁鼻的木香。润茶水圆润温柔,琥珀色挂着淡淡金圈,透亮透亮的。
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  一汤十秒出,汤色深沉,油润喜人。陈香木香显,飘散回荡。入口,汤不显薄,顺滑中苦,无涩感。苦感化的很快,随即带来微微的回甘。欣喜的是,生津来的也很快,舌下有感。这可是熟茶啊,还是新茶。这锦上添花的一笔,让人惊艳,这一汤绝对满分。
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  二汤三秒出,这款茶进入状态非常之快,一汤已经彻底唤醒,汤液有留存。如果还是十秒出,茶汤一定呈现“酱油”体态,反美不美了。
 
  茶汤美艳,明亮。香气依然,绵绵不绝。入口,微苦无涩,生津持续,舌面舌根有微甜感。喉部不紧不火不燥不干,有温透感,滋润舒服。汤具一定的厚度,滑度好,陈香渐浓。非常好喝!
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  三汤十秒出,茶汤金圈更显,华丽稠亮。
 
  入口微苦底,绵密稠滑,口感更加细腻。仔细品味,汤里有悠悠的木香和麦香,滋味有层次,口感更丰富!杯底木香留存,茶香袅袅。
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  这款熟茶纯净度非常高,没用过滤,看茶杯杯底几乎没有任何残渣碎垢,令人震撼。这可是发酵的熟茶啊!拉佤人的工艺态度和原料,让人服气!真心佩服!
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  混汤,我在里面养了一条锦鲤,刘老弟说,这水营养过剩精华太多,恐怕这鱼要受苦了。老弟幽了一默,我哈哈大笑。知己难得,志同道合,佳茗一盏,更胜佳酿。方寸斗室,不碍友之情怀,真是痛快!老夫聊发少年狂,心念可无境,志向当有缰!
 
  品茶,这混汤苦中含甜,香撩舌挂口,久久不散。稠滑顺口,入喉走心,酣畅淋漓。
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  四汤十五秒出,香依然,飘渺缭绕,纯正自然。茶汤金圈更盛,颜值担当。入口仍具苦底,茶韵十足。茶汤厚密醇甜,劲润有丰度。木香陈香麦香,交织融合,将舌紧紧包裹,舒服至极。过喉下走,有坠感。生津持续,浅浅回甘。
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  五六汤25秒出,茶汤饱满度进一步提升,亮丽奢华。茶汤厚滑,温润如玉,香甜浓郁。韵足,气场显,温婉中不缺厚重与气度。谁说熟茶就没有野韵,我认为我感觉到了。
 
  喝到这里,额头前胸有细汗,刘老弟也是如此,体感舒适、强烈!
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  “双熊”所感略同,哈哈!(我俩都比较重量级)
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  七八汤40秒出,汤色依旧,油油润润,糯感突出。香气低沉下去,冷杯留香微弱,淡淡的木香甜香。到七汤,苦底基本消失,异杂味更是丝毫不存。茶汤稍微薄了一点,舌头可以感知。麦香木香融合,水路细腻细滑,有醇甜鲜润之感。茶汤协调度非常好,厚度滑度香度柔度非常均衡,没有哪一点特别突出,但融于一盏,实力大展。
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  喉韵已成,茶香茶韵经久不衰,赞叹两连!
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  九汤一分钟,十汤闷了一分半钟。茶汤仍然风姿绰约,红亮,闪金华。汤的厚度下降,醇感和润感下降,甜香,甜滑,软糯,轻柔,好喝至极。没有水味,耐泡度不错,有实力!
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  最后的混汤,我和刘老弟一人一杯,一饮而尽,畅快淋漓。
 
  柔甜,清亮,清爽。舌下生津,舌面丝丝甜意,丝丝入扣,绵密糯滑。
 
  一人一杯温开水,又是一饮而尽,把口中的甜滑全部放进肚子里。浪费有罪,老友弥坚。
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  一席茶到此结束,意味悠然。送刘老弟下楼,相约改日再聚,再续茶缘。
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  观叶底,非常完整,叶芽梗都具勃勃生机,健壮舒展,并闪耀着亮光。好原料自己为自己代言,我就不多说了。
 
  从叶底上判断,发酵程度稍偏重,拼配也是清晰可见。芽头褪去了金装,湿淋淋,更显深沉与内涵。
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  这款拉佤布傣1979熟茶,货真价实,品质上乘。四十年的工艺积累,四十年的春华秋实,方成就这一款匠心之作。
 
  包装非常用心,干茶纯净有香,香气雅正浓郁。汤色美艳绝伦,木香飘扬。从一汤开始,茶汤便厚滑醇甜软糯香润,从中段到后段渐渐升华,更入佳境。延续性上佳,十道不掉水,生津回甘,喉舌有韵,茶气入体,体感极为舒适!喝之,品之,迷之,赞之,句句是实,绝无半分吹嘘。
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  这款茶价格不到300元,但是它的汤色汤感汤香和生津却表现出很妙的“高级感”,性价比真是非常的高!品一次就会记住它,甚至无法忘怀。也许这便是人与茶的缘份,这就是人与自然的心灵契约。珍惜珍视,感激感恩!
 
  杯空香不散,心空福自来。
 
  活在当下,好好喝茶,时光会精心雕琢抽丝剝茧,给出我们所有的人生答案!
 
  往日曾经苍老,如今“丰华”正茂。)
 
  (作者/黑土地;来源/新茶网)
 
责编:张二亮
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