品鉴茶样来源:《新茶网》派赠测试
品鉴用水:怡宝桶装纯净水
开汤用具:紫砂壶冲泡
品鉴日期:2019/07/23
节气:己亥仲夏,大暑。
天气:晴朗,
气温:35度------25度
投茶量:8克
煮水器皿:随手泡
品鉴地域:中原河南洛阳
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茶饼外包装视检,
机器棉印刷,橘红色的正面饼面,星空图繁星璀璨,顶天处,大红色,天弘Logo,鸿运当头。
主体印制,弘韵天下,四个字,苍劲有力。
右下角方章,指明茶区茶质,易武弯弓。下部印刷,茶厂,茶种类,重量。茶饼,采用大饼压制500克,一斤重量。(老的古六山茶称重)
背面标准的18折,带领带,茶区信息及生产日期。
打开茶饼的外包装,采用的是,单层包装纸包装。饼型周正,紧背泥鳅边,松紧合适。嗅闻茶饼,清香悠远。
撬取茶样8克
干茶视检:
干茶灰黑褐色,芽头紧秀,芽头满披银毫。茶梗较长,是采用易武传统的采摘方法。条索,油润亮泽。
嗅闻茶样,浓郁的花蜜混合香,且花香感,沁人心脾。
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前,中段品鉴
静待松风鸣
白水清口
高温涤器,出水投茶,投茶摇香。
热烘:
浓郁的花蜜混合香,山野气韵厚重,沁人心脾。
一丝浅浅的烟感。花香大于蜜香。身体愉悦感强。
润茶,98度,延时五秒出汤。茶汤黄绿色,略显浑浊,茶毫丰富。茶汤质,略显单薄,茶汤甜润爽滑。玻璃公道和品茗单杯内的挂杯香,花蜜混合香,浓郁持久。
紫砂壶内的湿茶底,鲜爽感强,山野气息浓郁。
无异杂味出现。
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第一道水,水温100,随入随出。茶汤色,黄绿色。清澈通透,油润,亮泽。茶汤之中茶毫丰富,茶汤质饱满,柔顺爽滑,茶汤质重,压舌感强。茶汤之中无丁点,苦涩感出现。甜润美妙。
第二道水,水温98度,随入随出。茶汤色,金黄,亮丽,悦目,油润亮泽,清澈通透。茶毫丰富。茶汤质饱满,柔顺爽滑。茶汤表面气泡,轻轻吹拂,难以移动,表明茶皂苷丰富,内含物质丰富。茶汤一滑入喉,在舌两侧有生津的状态出现。茶气足,打嗝感,在体内蓄势。有浅浅的喉韵,在咽喉出现。甜润美妙。茶气足,打嗝连连。
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第三道水,水温100,随入随出。茶汤色,金黄亮丽,悦目迷人,油润亮泽。茶汤质饱满,柔顺爽滑,香甜满满。茶气足,打嗝连连。
舌震颤法品饮,满口生津,舌底鸣泉。舌底和舌两侧,汩汩生津,舌底鸣泉。
玻璃公道和品茗单杯内的挂杯香,花蜜混合香,浓郁持久。
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第四道水,水温100,随入随出。茶汤色,金黄色,清澈通透,悦目迷人,油润亮泽。茶汤质表现坚挺,饱满度强。
白水过口,甜润满满。
紫砂壶内的湿茶底,叶片充盈饱满,茶梗充盈。取一片叶片,咀嚼,叶片的切齿感强。咀嚼茶梗,茶梗,脆性显,咔咔脆。
连饮几杯,喉韵深厚。茶气足,打嗝连连。
好茶,好茶也。
弯弓,不愧是易武七村八寨里的优质小产区。
满口生津,舌底鸣泉。
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第五道水,水温100,延时十秒出汤。茶汤色始终,金黄亮丽,悦目迷人,油润亮泽,清澈通透。茶汤质饱满,柔顺爽滑。
但纯料的缺点显现,刚性较强。缺少层次上面的变化。甜润美妙。满口生津,舌底鸣泉。
第六道水,水温100,延时30秒钟出汤。茶汤的各项指标坚挺如初。茶汤质饱满,爽滑。但茶汤中,出现轻微的甜感。
玻璃公道和品茗单杯内的挂杯香,花蜜混合香隐隐存在。
尾水段
第七道水,水温100,延时一分钟出汤。茶汤色,金黄亮丽,清澈通透,悦目迷人,油润亮泽。茶汤质的饱满度回归。柔顺爽滑。满口生津,舌底鸣泉。
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第八道水,水温100,延时三分钟出汤。茶汤色始终。金黄亮丽,悦目迷人,清澈通透,油润亮泽。茶汤质,柔顺爽滑。茶汤中的,甜感越来越重。纯料茶的缺点,显现无疑。缺少层次变化。味同嚼蜡。
再出一道水,品鉴体验结束。
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第九道水,水温100,延时五分钟出汤。茶汤色,自始至终,未见有色衰现象。金黄亮丽,清澈通透,悦目迷人,油润亮泽。
茶汤质,出现水感,甜润满满,柔顺爽滑,品鉴体验结束。
倒出茶底查看,
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叶底的规整度较强,制作工艺规范,无糊边糊叶现象。芽头较多,这是水线不长的一个原因。选料等级较高。
弯弓是易武七村八寨之中,知名的小产区。易武茶,有待岁月的洗礼,必将出彩。
总述:
此款天弘,2018,弘韵天下。前中段表现出彩。
茶汤色,金黄亮丽,悦目迷人,油润亮泽。茶汤质,饱满,柔顺,爽滑,无丁点,苦涩,无异杂味。选料规范,等级较高,叶底规整度较强。
喉韵深厚,生津出彩,茶气足,打嗝连连。
采用春茶无疑,叶间距较短,芽头肥壮,茶梗壮硕。
这款,弘韵天下,在天弘,产品序列当中属于标杆级,茶品序列。优质的名山,名寨,小产区。
历岁月的等待,必将出彩。
酷暑与诸位茶友共欢
夏日有感
赤日焱焱,静心喝茶。
蒲扇摇曳,凉风习习。
任督二脉,通畅排毒。
荼若甘澧,滋养元神。
诸神归位,一身正气。
(作者/函谷荼人;来源/新茶网)