茶品名称：明前春尖
规格：357克/饼
出厂日期：2008年5月1日
测评人：一树一叶一知秋
测评时间：2019年1月24日星期四
测评地方：长春（当日晴气温-15°至-6°）
品牌介绍
云南德凤茶业有限公司，始建于1983年，是一个按普洱茶生产规范建设的标准普洱茶厂,前身为芒市华侨茶厂。1999年更名为潞西市德凤茶厂，2008年3月更改为潞西市德凤茶业有限公司。
包装：十年的陈化包装宣纸已经轻微泛黄、轻微破损、微小虫洞，几乎没有茶油渗出，岁月的痕迹总是留下值得回忆的故事，如人、如事、如茶。
内票：简洁明了介绍了德凤茶原料选取茶区，临沧、勐库等。
干茶：干茶茶香明显、清香并夹杂着陈味、微微烟香、无杂味，茶饼整体陈化的很好，用手触碰边缘便可以拨落边缘处松散开的茶、边缘脱落显现明显。干茶泛黑油亮、条索分明芽头多，微带茶梗、略有黄叶。茶饼压制适中、撬开后观察茶饼内外用料一致。
开汤环境及茶具
地点：办公室
茶具：180ML日式手抓茶碗，200ML公道杯
用水：桶装矿泉水
洗茶两次，醒茶2分钟，茶底陈味明显夹杂淡淡的兰香。洗茶水中略带黑色焦叶残片，应该是茶叶杀青略重导致。
第1、2泡混合5S：汤色莹黄通透，入口兰香明显、柔和油润，无烟味、无苦无涩，口感饱满，厚度很好质感很强，有油质感，入喉清凉感明显微甜。（惊喜，一杯过后便已经明显感到喉咙的回甘，舌根开始慢慢出现生津，因为入口未明显感觉苦涩，所以这种回甘与“苦后甜，涩后生津”明显不同，有一种继续喝下去的冲动），挂杯明显淡淡的清香。
第3、4泡混合5S：因1、2泡无苦涩并且回甘快，因此3、4泡特意凉了凉茶，冷饮一杯，茶香入水、微苦微涩，涩大于苦（冷饮时此茶苦涩度明显低于我所喝过的大多数生茶），茶韵浓口腔茶香回荡不绝，入喉柔润顺滑、清甜泛凉意。
第5、6泡混合7S：汤水口感稳健无太大的起伏，口腔内茶香持久不散，满口香韵，入喉柔滑。挂杯香明显。
第7、8泡混合10s：茶汤清透莹黄，汤色未明显降低，茶韵依旧。
第9、10泡混合15s：茶汤清透，出水味、香气弱，入喉质感降低。
茶底：茶底稍碎，叶片嫩、芽多，略带茶梗，富有弹性、活力十足。
总结：临沧茶入口感强、口感柔顺、几乎没有苦、涩，回甘生津突出，茶水融合度也很不错。
特点：适口感强给人一种一口接一口喝下去的感觉，回甘、生津来的特别快。
推荐级别：强力推荐自饮。
