【品鉴】旨在回归本质,却与经典相遇

  萧伯纳曾这样说过:脚跟立定以后,你必须拿你的力量和技能,自己奋斗。
 
  人如此,普洱茶也如此!之所以对普洱茶做出如此评价,是因为在我看来,普洱茶是有生命的。旨在回归本质,却与经典相遇
  不同的生长环境、不同的采摘时节都会成就不一样的茶;同一款茶,不同的人、不同的心情,感受也是不一样的;对于同一个人,名气大小、价格高低并不是重点,可以品天价老班章,也可以喝亲民的沱茶,我们同样谈笑风生。
 
  茶的好坏,在于品茶的人、品茶的意,而终究,不看外表、不究价格,却一定要看这茶的内质。旨在回归本质,却与经典相遇
  和朋友闲聊,随手拿出一款还未拆过的普洱,橙红中透金黄色的包装,喜庆而华丽的感觉。见惯了太多包装精美但茶质却实在一般的我,对于这样的茶其实并没有抱太大的希望。再看是今年的新茶,“经典”贰字的出现,只能让我淡然一笑。都说是好茶,可是真正称得上经典的又有多少?

  拆开棉纸,居然是双层包装,与外部的精美倒是相配,颇有内外皆华丽的感觉。旨在回归本质,却与经典相遇
  茶饼油黑发亮,芽头金黄,一看就是老料;饼型圆润饱满、松紧适度,有茶香、无渥堆味,渐渐有了一些好感甚至眼前一亮的感觉,这应该是一款不错的熟茶。
  立刻撬了约9克左右,放入紫砂壶,缓缓注入沸水,7秒左右出汤;茶汤初开时油亮红透,呈酒红,陈香四溢,杯底留香。

  第1泡:4秒出汤,茶汤呈宝石红,入口柔顺细滑,香气饱满,萦绕于喉舌之间,舌面后段与上颚后段微干却没有刺激感。旨在回归本质,却与经典相遇
  第2、3泡:4秒出汤,茶汤入口,柔顺细滑,厚度凸显有粘度,甘甜感也慢慢出来。旨在回归本质,却与经典相遇
  第4、5泡:5秒出汤,汤色宛如红酒,茶汤入口顺滑,一咽到喉的感觉,喉咙间开始有甜润感,喉韵明显且持久。旨在回归本质,却与经典相遇
  第7、9泡:8秒出汤,汤色依然漂亮,红且透,陈香依旧,微带糯感,甜的让我意外。旨在回归本质,却与经典相遇
  第10-12泡:12秒出汤,汤色微淡,偏深橘红色,甜度香味犹存。
  此时才突然想起都没有好好看这茶,竟然是哪家的都不知道。重新拿过茶饼,包装依旧精美,不过此时看来倒觉得正好,并非虚有外表。
  再细看,中茶普洱“经典回归”,十年陈化老料所制,难怪有这般口感。突然体会了“经典”的含义,不论外在的美丽妖娆还是内在的丰富多姿,它都担得起这“经典”二字。
 
  品名:经典回归
 
  品牌:中茶普洱
 
  年份:2016年
 
  工艺:熟茶
 
  规格:380克/饼,7饼/筒,28饼/件
 
  市场参考价格:488元
责编: 向阳而生
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