【品鉴】据说,喝普洱茶的人,都应该知道它

  听到“木兰遗种”这个名字的时候,实在有些欣喜,心中不免脑补出那“巾帼不让须眉”的花木兰,战场上英勇杀敌的景象。然而,下一秒,又突然想起了那芬芳的木兰花。一刚一柔,我竟也疑惑了,这究竟是怎样的“木兰遗种”?据说,喝普洱茶的人,都应该知道它
  追溯历史:它是这样的木兰
 
  回顾历史,茶树有着这样被广泛认同的演化线索:宽叶木兰——中华木兰——山茶木——山茶科——茶属——茶种,直白说来,木兰是茶种的老祖宗。而永德,作为世界茶树的发源地之一,至今依旧生长着中华木兰以及大部分茶树,可以说更加具有“木兰”的基因,而这也正是“木兰遗种”的得来。据说,喝普洱茶的人,都应该知道它
  德丰昌木兰遗种,选用永德县忙肺山百年古树2016年春茶为主要原料,拼配有部分马鞍山春料。忙肺茶,为永德县比较具有代表性的茶品,可以算是木兰正系“遗种”。据说,喝普洱茶的人,都应该知道它
  与巾帼英雄无关,倒是与木兰有着千年扯不断的联系,那么,这木兰遗种是否会同那木兰花一般芬芳柔和?
 
  初见其面:木兰霸气却也柔和
 
  木兰遗种,虽是357克,但却比常规饼厚实了一些,给人的第一感觉就是“霸气”。

  再看包装,一首《百茶序》成为茶品包装的主要部分,据介绍,《百茶序》由德丰昌董事长亲自创作并已经申请版权。总体看来,包装风格简单而不失内涵,文化气息更是浓重,恰好符合这木兰遗种的气质。据说,喝普洱茶的人,都应该知道它
  去掉双层包装,茶饼果然厚实圆润,饼面给人很洁净的感觉;条索肥硕且匀整,不少嫩芽白毫可见。干茶香气纯正凸显,这样的木兰,有“花木兰”的气魄,却也并不缺少“木兰花”的柔和。

  那么,木兰遗种,它到底是什么样的木兰?据说,喝普洱茶的人,都应该知道它
  静心品味:木兰似乎更显刚烈
 
  花木兰征战沙场,迷乱了多少兵将?而这木兰遗种,一样迷乱我心,我依旧摸不透它。据说,喝普洱茶的人,都应该知道它
  那就取茶、冲泡、静静品味:据说,喝普洱茶的人,都应该知道它
  洗茶1遍出汤,茶汤明透,公道杯底兰香与蜜香融为一体、高扬而浓烈。据说,喝普洱茶的人,都应该知道它
  继续冲泡,茶汤颜色黄浓明亮,细看可见不少茸毫浮于汤中。茶汤入口,滋味稍显浓重,苦涩瞬间袭来,但又很快化开,开始回甘、生津,大约到第5泡的时候,整个口腔中都是很甜润的感觉。


  前几泡入口的苦涩感相对较重,一直持续至第7泡左右稍有下降,此时茶汤依旧醇厚饱满,入口香气浓烈,加上霸道的茶气,给人以很阳刚的感觉;强烈的回甘,舌底不断的生津,整个口腔此时处于舒适清甜的状态。


  到第11泡左右,茶汤的颜色几乎没什么变化,茶汤入口却变得清甜,没有了最初的苦涩感,但饱满度不减,回甘依旧绵绵不绝,若不是强烈的茶气依存,我甚至会忽视了它最初的浓烈。

  等到第十五六泡的时候,虽然依旧没有水味,但已然喝不下了。此时的叶底已经完全舒展开了,嫩绿肥硕;有部分叶梗,总体给人很清秀的感觉。

  木兰遗种,不是木兰,却神似木兰:有着木兰花的幽香,有着花木兰的刚烈霸气;木兰花惹得多少人怜爱,花木兰被世代传唱,而这木兰遗种,一样令无数茶人痴迷、夸赞!据说,喝普洱茶的人,都应该知道它
  品名:木兰遗种
 
  品牌:德丰昌
 
  年份:2016年
 
  工艺:生茶
 
  规格:357克/饼
 
  市场参考价:278元/饼
责编: 向阳而生
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