——醇厚浓强苦尽甘来——
有茶友是这样评价老曼峨的:茶气很足,香气与老班章较为接近,新茶很苦,很“尖锐”的苦,很难化开,恨不得把茶杯砸掉,喝一杯,绝不想喝第二杯。
老曼峨真的有这么苦吗?大家跟随七彩哥一起来感受一下,看杯子能不能保住,哈哈~
【冲泡准备】
茶样:8g
茶具:壶、公道杯、茶道组、随手泡、品茗杯、茶荷、茶巾
用水:珍茗金龙水
干茶条索粗壮显毫、匀整 色泽墨绿润泽
【冲泡品鉴】
第一泡:沸水冲泡,10s出汤
汤色稍淡、黄绿明亮,茶香初显,茶汤苦涩感弱。
第二泡:沸水冲泡,10s出汤
汤色逐渐变黄,明黄透亮,茶香浓郁,茶汤涩弱、苦感增强。
第三泡:沸水冲泡,10s出汤
汤色金黄明亮,汤质厚重,滋味强烈、苦中带甘,香高韵足。
……
第七泡:沸水冲泡,20s出汤,茶汤明亮,香气浓郁持久,滋味口感协调,持续生津回甘。
第八泡:沸水冲泡,20s出汤
茶汤明亮,香气浓郁持久,滋味口感协调,持续生津回甘。
……
十泡以后:沸水冲泡,30s出汤
茶汤颜色逐渐变淡,茶香持久,滋味口感协调,苦涩感逐渐减弱,持续生津回甘,耐冲泡。
叶底绿黄肥硕、匀整
品尝过后,七彩哥的杯子是保住了。老曼峨的确很苦,甚至有人形容“苦若黄连”,但也不是苦而不化,只是相对化得慢些,其苦中带甘,甘中出香,先苦后甜,甘苦交错,苦尽甘来,这是一个让众多茶友又爱又恨的茶,他自身独特的魅力,令人欲罢不能。