陈升号【猴饼】开汤鉴赏篇:冲泡【猴饼】有哪些需要注意的

  东胜神州有一国土,名曰傲来国;国近大海,海中有一座山,唤为花果山;山中有一仙石,每受天真地秀,日月精华;感之既久,遂有通灵之意,内育仙胎;一日迸裂,化作一石猴,目运两道金光。

  十二生肖自汉代起,民间广为流传,在传统文化中占有极其重要的地位,它是经典文化的精粹,是中华民族的创造力、想象力智慧的结晶,是中华文化奇葩。
  2016年陈升号开年贺岁产品——【猴饼】,原料甄选版纳高山原生态大叶种大树茶,以布朗茶区为主,其条索粗壮显毫,内质如"美猴王"般,每受天真地秀,日月精华,调自制茶名师手笔,终成难得佳茗。
 
  【猴饼】冲泡指导教程
 
  备具:冲泡前准备好陈升号专用茶具。
  撬茶
  称茶:称取7克为准。
  沸水涤器:充分洗涤茶具,使茶具洁净卫生。
  醒茶:醒茶为陈升号冲泡程序独有组成部分,利用盖碗余热充分激发茶香,使茶叶开汤后愈加醇润。
  满水润茶
  洗茶:第一道一般不饮,沥干沥净
  开汤:翻开陈升号计泡器


  定点注水:冲泡普洱新茶采用定点注水方式,使茶叶被水轻轻托起,不拉高水线,不打乱茶叶,以避免产生苦涩感。
  汤入茶海
  普降甘霖
  贵客品茗
  鉴赏叶底:2016陈升号【猴饼】,原料选用勐海茶区高山大树春茶,数泡后叶底自然油润,嫩度高,是生肖纪念茶中不可多得的茶品之一。
责编: 米渣
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