人类一些伟大的发明似乎得益于上天不经意间的恩赐，普洱茶的制作工艺正是这样。马背上的云南大叶茶，在数月的行程中不仅穿越了亚热带雨林、干热河谷、雪山荒漠，也侵润着这些地段风格迥异的阳光、空气、水分、花香，在后者浑然天成的共同作用下，茶叶非但没有变质，经过多次不规则发酵，反而变得更为醇香。
经过长途跋涉的普洱茶，减少了苦涩感，增加浑厚的口味。随着岁月的增长，普洱茶的品质不断提高。让人们品味到历史的陈香，形成了与其它茶品追求新鲜的口感截然不同的体验。
因此，普洱茶被誉为“能喝的古董”，它同古玩、艺术品、瓷器一样具有了收藏价值。中国的文人骚客喜欢把茶当作引发创作灵感的助兴之物，而研究佛法的人也喜欢将茶视作禅定入静的必备之物，普洱茶更多的是在表现一种道家的思想，道法自然，万物各有本性，这种本性，就是自然。
