据考证，“洗茶”一词发源于北宋，原是茶叶采制过程用语，后延伸至品饮过程中。其实，第一泡茶的操作，主要是浸泡，有利于茶叶的舒展和茶汤的尽快浸出，其实就是“醒茶”，意即唤醒沉睡的茶叶，使品饮者尽快感到茶叶香味，而不单纯是为了洗去茶叶的不洁之物，有点像我们唱歌要有个“过门儿”一样，是个情绪酝酿的“药引子”。
喝乌龙茶通常是要洗一遍的，而普洱茶却要洗两遍，除了洗去普洱茶在存放和运输中会有灰尘等不洁之物，还有“醒茶”作用，再者当品饮者的面来冲泡，也是对客人的礼貌和尊重，至少给人以心理卫生。
无论哪种说法的正确与否，我们不必去更多考究；只要是洗，就会让我们的兴奋点出现转移，尤其是上好的普洱历经15泡甚至更多泡数仍有陈韵，更是让人难以停留在就普洱而普洱上。
普洱茶的这一特性，让人联想到有这么一种人，刚一接触似乎平淡无奇，但时间久了便觉得有一种“淘尽沙尘始见金”的功效，便感到这种人的陈年神韵；道德高尚、人性善美、助人为乐、谈吐幽默，能把自身的快乐与幸福建立在他周围的人快乐与幸福的基础上，实在是德馨犹如醍醐灌顶，能够终生相处。
邹家驹先生在他的《漫话普洱茶》一书中写道：“普洱茶像一个质感的人，咋看也许不怎样，越品越有味，越品越有层次感。蹉跎岁月转化出来的不只是物质，还有物质里的精神。”诚然也。品茶其实也是在品味人生，品味生活中的人和事，是一种岁月的味道。
理解邹先生“普洱茶像一个质感的人”，我觉得有两点非常重要，一要具备大丈夫的智力，二要有一颗婴儿的心。这个“人”又是一个“三大”的人，就是大智若愚、大巧若拙、大音稀声。
有位友人收藏普洱茶如醉如痴，满屋子的普洱茶及其工具，在山西也名头甚响。他告诉我说，玩普洱茶要有五个条件：一要有好，就是喜爱、有兴趣；二要懂得，能够识别真伪；三要有钱，能有足够的资金投入收藏；四要有闲，就是闲功夫；五要有房，有足够的空间来储放普洱，并知道如何进行收藏。
说普洱，望普洱，探普洱，相比之下，绿茶倒是初出茅庐的毛头小伙子了——尽管视觉冲击力强，却三四泡下来，便“茶淡不如水、人穷不如鬼”了。如果说，绿茶是一条欢快跳跃的小溪的话，那么普洱茶就是一座沉默无语的大山，不事张扬，却蕴含无尽宝藏；如果说，茉莉花茶是依靠茉莉花香来招蜂惹蝶的话，那么外表粗犷的普洱茶就是充满了大气磅礴不拘小节的风范。
我爱普洱，爱她的质感质朴，爱她的历久弥珍，以下一首小诗也许能够体现我的胸臆：
一杯普洱在手，
就像久别重逢的老友；
一杯普洱递友，
心与心在交流；
一杯普洱入口，
考问人间啥叫个愁；
一杯普洱下喉，
陈韵弥漫通体游走；
闪过普洱的念头，
梦想把人生悟透……
喝一回普洱茶，
直喝得夕阳西下；
喝一回普洱茶，
找寻你我心灵的家；
喝一回普洱茶，
品味世上酸甜苦辣；
喝一回普洱茶，
绿荫中浮现古道茶马；
喝一回普洱茶，
茶文化的底蕴在这里拓展天涯……
