牛皋离开了，剩下了马大哈和岳飞。
岳飞很是烦闷，牛皋怎么脾气这么暴，说动手就动手呢。跟我时间也不短了，也没有学到我稳重的习惯。
马大哈有些不解，岳飞哥哥咋就和牛皋打架了，还把牛皋给打翻在地，牛皋这下好没面子，他还会不会回来呢。
两个人一言不发，默默地向前走。天气炎热，前面不远处有一个凉亭，于是二人走进凉亭休息。
凉亭中有一老者，摆了个茶水铺，老者鹤发童颜，长须飘飘，“二位客官，喝杯茶解解渴吧。”说话间，老者准备泡茶。
“我来，我来”马大哈抢过水壶，“老人家，您岁数大了，哪能让你劳累，还是我们自己来”。（画外音：马大哈是个好童学，尊敬老人爱劳动）
马大哈回忆了下李萍泡茶的过程，依葫芦画瓢地把茶泡好，将茶端给岳飞和老者。岳飞尝了一口茶，嘶，嘶-----一口将入口的茶吐了出来
老者看了眼岳飞，“茶很苦，很涩，是不是？…………。”转身对马大哈说，“这位朋友，你刚才泡茶的方法不对，跑出来的茶不好喝”
“怎么不对了，我看某某某就是这么泡的”
“你那是泡绿茶，这是老鹰茶，得这样泡…………”老者边说边演示，把新泡的茶递给岳飞，“你再喝喝看”
岳飞浅浅地尝了一口，苦中带着一丝香气，舌尖微涩，茶水到了喉咙，全化为甘甜，于是一大口，将整碗茶喝下，浑身上下每一个毛孔都懒洋洋地张开了，舒服极了。
“不同的茶，有不同的习性，需要使用不同的冲泡方法，茶才会好喝，才能发挥功效”老者说。
“比如这老鹰茶，专门生津解渴，防中暑的，得大锅沸水冲泡，搁凉了饮用”
“还有红茶，养胃，沸水冲泡十几秒就可将水倒出，否则太苦，既影响口感，还加重了肾脏负担，反而对身体不好”
“普洱茶…………乌龙茶…………奶茶…………”老者娓娓道来，如数家珍，讲了很多，最后用下面这句话结束茶叶授课，“茶就跟人一样，是有不同习性的，需要分别对待，茶如其人，人如其茶。。”
岳飞听得入神，口中喃喃自语“茶如其人，人如其茶。”
“哥哥，你咋了，入魔了”马大哈问。
“走”岳飞站了起来，拉起马大哈就往回走，“我们去找牛皋去。”
马大哈还不明白为什么，岳飞边走边跟他讲，人如其茶，我岳飞性子稳重，就像绿茶，牛皋脾气暴躁，就像红茶，我不能期望红茶的味道像绿茶一样，更不能用冲绿茶的方法泡红茶，所以呀，在牛皋冲动向我动手的时候，我不应该简单处理，将其打倒。
“哥哥，你说的太有道理了”马大哈听得连连点头，“我就像乌龙茶，和你和牛皋也是不一样的”。
