普洱茶杀青与晒青的区别

  昨天在普洱茶的制作工序上,出现了概念性问题。
普洱茶杀青与晒青的区别
        普洱生茶属于绿茶类,而且它被认为是晒青的制作工艺,而大家都普遍认为普洱得晒青工艺就是杀青的意思,这里就出现了概念错误!普洱生茶的制作工艺是炒青杀青低温进行15-20分钟炒青,然后揉捻,再摊在太阳底下进行阳光晒干(称晒青),完成茶菁的制作!
普洱茶杀青与晒青的区别
责编: 水方子
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