另外，春茶期间一般无病虫危害，无须使用农药，茶叶无污染，因此春茶，特别是早春茶，往往是一年中茶品质最好的。
茶友为什么追春茶？
因为冬天，茶树主要生长部位是在根部，而氨基酸的合成是在茶树根部合成后再运输到顶端，茶树经过冬眠后，内部储藏了许多营养成分；在冬、春季节阳光照射弱，茶树生长缓慢，是茶叶中某些香气物质形成的主要因素，因此，春茶具有色泽油润、香气馥郁、滋味浓厚回甘、叶底柔软厚实的优点。
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yunhong
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