茶树清生和混生

2014年12月30日 16:47

　　【茶树清生和混生】清阮福《普洱茶记》说：“种茶之家，芟锄备至，旁生草木，则味劣难售。”由此可知古茶园所种植的普洱茶树虽是高大乔木，也怕与野草杂木混和而掺和了草木杂味，影响品味。但也有利用混生，故意改变茶叶特性，如台湾宜兰有些茶农将茶树和姜苗混生种植而成了姜茶。

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