【午时三刻来找茶】普洱茶山头决定茶叶味道

  网友曝:目前普洱茶市场上比较流行的山头茶是班章、易武、景迈、冰岛、布朗、大雪山等,每个山头都有鲜明的味道特点。班章茶味道最为霸气、易武茶温柔敦厚、景迈茶柔和蜜香、冰岛茶清冽甘甜、大雪山野性霸气等,布朗茶味重及布朗台地茶同样是生普拼配和熟普洱渥制好茶料。

【午时三刻来找茶】普洱茶山头决定茶叶味道

 
  普洱茶的山头其实细数起来,还是比较多的,不仅仅是以上的这么几个,但是今天小编主要还是带大家了解这几个山头茶叶的口感。
 
  班章
 
  茶区位置:云南省西双版纳州勐海县,属于勐海茶厂旧有布朗山初制所所在地,有新老班章茶区之分,本茶样属老班章茶区。
 
  特色:云南大叶种,与布朗山香型口感类似,但口感香气下沉,刺激性更强,为舌面苦味最重者,上颚表现不明显。
 
  易武
 
  茶区位置:云南省西双版纳州勐腊县,古六大茶山茶区,原属古代曼撒茶区。
 
  生长型态与茶种:云南大叶种栽培野生茶。
 
  特色:香气口感类似曼撒、属香扬水柔、刺激性较低的茶品,与曼撒茶区相同,近年汤质较薄。
 
  景迈
 
  茶区位置:云南省思茅地区澜沧县。
 
  生长型态与茶种:云南大叶种野生野放茶。
 
  特色:茶青颜色青绿,条索较短,以轻发酵甜香著称之茶区,上颚中后段的清甜略带花香为其特色,与舌面中段甘韵表现佳,汤质滑、较薄。
 
  冰岛
 
  茶区位置:位于云南省临沧市双江县勐库镇,下辖5个村民小组,即冰岛、南迫、糯伍、坝歪、地界。冰岛村子不大,高居于群山之中,是当地的拉祜族贫困山区。
 
  生长型态与茶种:大叶乔木类。
 
  特色:冲泡后的茶水颜色为漂亮的金黄色,随着储存时间的增加,茶水的颜色会稍微增加一些红色的感觉。当发酵度充足时,汤质浓稠水甜而滑口,几乎不苦涩。发酵度较轻者,尚有回甘,香气明显、口感较重;若没有经过湿仓,陈化后口感容易转微酸。若发酵失败,新茶浸泡后带酸且苦而不化,存放后容易出现不讨喜之酸味。
 
  布朗
 
  茶区位置:云南省西双版纳州勐海县,原属国营勐海茶厂初制所所在地。
 
  生长型态与茶种:云南大叶种野生野放茶。
 
  特色:口感刺激性稍强,舌面上颚中后段稍苦,上颚香浓味重,区别于班章茶。
 
  大雪山
 
  茶区地理位置:大雪山野生古茶树茶群落,是目前全世界发现的海拔最高、密度最大的大叶茶种群落。生长群落地处双江县大雪山中部,海拔高度为二千二百至二千七百五十米。此茶采摘极难、产量极低,弥足珍贵。
 
  生长形态及茶种:云南大叶种野生野放茶。
 
  特色:此茶叶质肥厚宽大,香型特殊、野香中带兰香,劲扬质厚,微苦回甘转甜,沉雄霸道。舌面甘韵与上颚中后段香气饱满,口感刺激性强。
 
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