黑茶怎样泡

2014年11月05日 17:03

　　以普洱茶为代表的黑茶,属于后发酵茶类,原料较为粗老。黑茶"越陈越香",须用沸水冲泡,才能使所含成分充分溶出。散茶容易出味儿,紧压砖茶要经过烹煮。第1次冲泡黑茶,要用10秒钟快速洗茶、倒掉,再倒入开水冲泡。这样不仅滤去了茶叶的杂质,而且更香醇。后续冲泡时间常为5分钟。

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